La gallineta lleva cinco semanas bajando: de 5,12 a 3,02 €/kg
Del lunes 28 de septiembre al domingo 4 de octubre de 2026, las lonjas gallegas facturaron 6,6 M€ por 1.736 t: un 30,3 % menos dinero que la semana anterior y un 14,1 % menos que la misma semana de 2025. El precio de la tintorera sube un 31 % y vuelve el santiaguiño.
- Vendido
- 1.736 t
- Facturado
- 6,6 M€
- Lonjas
- 50
Cinco semanas bajando: gallineta
La gallineta se pagó a 3,02 €/kg de media en la semana (18,7 t), un 7 % menos que la anterior: es la quinta semana seguida de bajada. Cinco semanas atrás, del 24 al 30 de agosto, se pagaba a 5,12 €/kg: desde entonces ha bajado un 41 %. Con esta bajada queda por debajo de lo habitual en estas fechas, que va de 3,59 a 4,40 €/kg (2016–2025, descontada la inflación).
Línea: precio de cada semana. Franja: lo habitual en esas semanas entre 2016 y 2025 (la mitad central).
Precios de la semana
| Especie | €/kg | Frente a lo habitual | Frente a la semana anterior |
|---|---|---|---|
| 6,08 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −10,2 % | |
| 7,18 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +3,4 % | |
| 1,37 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −11,2 % | |
| 1,91 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −7,4 % | |
| 10,82 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +2,4 % | |
| 6,50 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +1,5 % | |
| 7,44 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −27,3 % | |
| 16,93 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −5,7 % | |
| 1,30 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +3,3 % | |
| 2,88 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +29,4 % | |
| 5,07 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +23,3 % | |
| 1,26 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −8,8 % | |
| 38,51 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −15,1 % | |
| 4,30 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −39,9 % | |
| 15,71 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +13,9 % | |
| 5,86 €/kg | · | ▲ +18,7 % | |
| 12,65 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −25,1 % | |
| 1,11 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +3,0 % | |
| 19,64 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −0,9 % | |
| 3,02 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −7,3 % |
Frente a lo habitual: el precio comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025. Lo habitual es la mitad central de esos precios (la cifra pequeña); «dentro», que cae en ella. Frente a la semana anterior: variación del precio.
Qué sube y qué baja
Suben de precio 22 especies y bajan 20. La tintorera es lo que más sube: un 31,1 %, hasta 1,70 €/kg. El bonito del norte, lo que más baja: un 39,9 %, hasta 4,30 €/kg.
Lo que más sube
- ▲ +31,1 %1,70 €/kg
- ▲ +29,4 %2,88 €/kg
- ▲ +28,8 %4,17 €/kg
Lo que más baja
- ▼ −39,9 %4,30 €/kg
- ▼ −27,3 %7,44 €/kg
- ▼ −25,1 %12,65 €/kg
Precio medio de la semana en €/kg y variación frente a la semana anterior. Solo especies con volumen suficiente.
Frente a lo habitual
Precio de la semana (€/kg) comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025.
Por encima de lo habitual
- 16,93 €/kg, más cara que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 1,30 €/kg, más caro que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 15,71 €/kg, más cara que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 1,11 €/kg, más caro que en cualquier semana parecida
- 22,93 €/kg, más cara que en 9 de cada 10 semanas parecidas
Por debajo de lo habitual
- 6,50 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 7,44 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 1,26 €/kg, más barato que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 4,30 €/kg, más barato que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 3,02 €/kg, más barata que en cualquier semana parecida
Protagonista: el estornino
El estornino se pagó a 1,11 €/kg de media: más caro que en cualquier semana parecida entre 2016 y 2025. Lo habitual en estas fechas va de 0,58 a 0,80 €/kg.
La lonja que más vendió: Vigo
Fue la lonja que más facturó: 1,4 M€, el 21,3 % de toda Galicia. Lo que más dinero movió allí: rape negro, pez espada y rape blanco.
Sin descontar la inflación
Vuelve a la lonja
Especies que vuelven a venderse con volumen tras cuatro semanas por debajo del 10 % de lo habitual.
- 14 kg95,22 €/kg
Lo que suele llegar
La Festa do Marisco (12–18 oct): la navaja suele subir un 10 % esa semana (7 de cada 10 años).
Del lunes 12 al domingo 18 de octubre de 2026 suelen llegar más kilos de:
- ×2,7
- ×2,0
- ×1,9
Kilos que suelen venderse esa semana frente a la anterior (mediana de 2016 a 2025).
Datos: Xunta de Galicia, cotizaciones de primera venta (dato diario: puede corregirse hasta el cierre anual). Precio medio ponderado por kilo. «Habitual»: semanas parecidas de 2016 a 2025, descontada la inflación. Resumen generado automáticamente cada viernes. Metodología · Datos para prensa