Viernes 25 de septiembre de 2026Semana 39
Bonito del norte: precio en lonja hoy y temporada
bonito do norte · Thunnus alalunga
Media de 7 días
Frente a su precio habitual
En los últimos 7 días, dentro de lo habitual: 6,63 €/kg de media en 7 días, como en estas semanas de 2016–2025.
¿Está caro el bonito del norte ahora?
Precio semanal de 2026 sobre la banda de lo habitual en 2016–2025 (euros constantes). Fina: 2025.
Temporada del bonito del norte
Temporada: julio y agosto. Parada habitual: de noviembre a mayo.
Cuenta como temporada el mes que vende al menos un 25 % más que un mes medio, 7 de cada 10 años; la parada se deduce de los datos (casi sin ventas), no es una veda. Cuanto más marcado el tono, más kilos (mediana 2016–2025).
Dónde se vende
Las lonjas que más kilos venden de bonito del norte en el último año y lo que se paga en cada una frente a Galicia.
| Lonja | Cuota de kg | €/kg | Frente a Galicia |
|---|---|---|---|
| Burela | 74,3 %1.205,5 t | 4,15 | Se paga un 2,3 % menos de media que en el resto de Galicia |
| A Coruña | 17,1 %277,0 t | 4,23 | Se paga un 1,2 % más de media que en Galicia |
| Cedeira | 4,9 %78,9 t | 4,80 | Se paga un 6,8 % más de media que en Galicia |
| Celeiro | 2,8 %44,9 t | 4,32 | Se paga un 15,6 % más de media que en Galicia |
| Vigo | 1,0 %16,8 t | 4,34 | Se paga lo mismo de media que en Galicia |
No es el mismo pescado: cambian el tamaño, el arte, la frescura y el día. Es lo que se paga de media en cada lonja. Cuota: parte de los kilos de Galicia. €/kg: media ponderada del periodo. Frente a Galicia: cuánto más o menos se paga de media en la lonja, en la mediana de las semanas (frente al resto de Galicia si la lonja vende más de la mitad).
En 2025: 2.096,4 t en 123 días de venta, 3,92 €/kg de media, en 9 lonjas (datos oficiales).
Récords
Media diaria más alta en una lonja, desde 2016
12,94 €/kg
- En 2026, lo más alto: 12,31 €/kg (Celeiro, 2 de junio), a un 5 % de su récord.
- En toda Galicia, el día más caro del bonito del norte fue el martes 2 de junio de 2026: 11,83 €/kg de media (1.028 kg en 2 lonjas).
- La semana más cara del bonito del norte en Galicia: del 19 al 25 de mayo de 2025, 11,20 €/kg de media.
- En euros de hoy, el máximo desde 2003 fue de 20,01 €/kg (A Coruña, 13 de junio de 2013).
- Especie de poco volumen: el récord exige al menos 100 kg en el día.
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Datos y fuente
Umbral de cotización: 16 kg al día. Sesiones válidas en 2016–2025: 33 %. Euros constantes de diciembre de 2025 (IPC del INE). Metodología