Pescado y marisco de temporada en agosto
En agosto suelen estar de temporada 12 especies en las lonjas gallegas. Destacan el bonito del norte, el boquerón, la sardina, la cigala y el jurel. Suelen estar en parada el erizo de mar, la centolla, la vieira, la lamprea, el santiaguiño y la sepia.
12 especies suelen estar de temporada
De temporada
Venden al menos un 25 % más kilos que un mes medio, 7 de cada 10 años o más.
- Bonito del norte10 de 10 años×4,5
- Boquerón7 de 10 años×3,0
- Sardina8 de 10 años×2,5
- Cigala9 de 10 años×2,2
- Jurel9 de 10 años×2,2
- Zamburiña8 de 10 años×2,2
- Nécora10 de 10 años×2,1
- Bogavante10 de 10 años×1,9
- Percebe10 de 10 años×1,9
- Navaja10 de 10 años×1,7
- Gallineta8 de 10 años×1,5
- Almeja rubia7 de 10 años×1,3
Agosto es el mes de más kilos del año para el percebe (8 de 10 años) y la navaja (8 de 10 años).
×: kilos del mes frente a un mes medio (mediana de 2016–2025). Marcas: años en que se cumplió, de los 10 de referencia.
Qué llega y qué se va
En agosto ninguna especie suele volver ni despedirse.
Suele estar en parada
- Erizo de mar10 de 10 años
- Centolla10 de 10 años
- Vieira10 de 10 años
- Lamprea10 de 10 años
- Santiaguiño10 de 10 años
- Sepia7 de 10 años
Vuelve: el mes anterior vendió menos de la mitad que un mes medio y este, al menos el 80 %. Se despide: al revés. Parada: menos del 10 % de un mes medio, deducida de los datos; no es una veda oficial.
Precio frente a su media anual
Suele estar más barato
Suele estar más caro
- Calamar10 de 10 años+59 %
- Pez de San Pedro10 de 10 años+50 %
- Rémol9 de 10 años+37 %
- Lubina10 de 10 años+35 %
- Rodaballo9 de 10 años+28 %
- Berberecho9 de 10 años+28 %
- Lenguado10 de 10 años+28 %
- Salmonete de roca9 de 10 años+23 %
Precio típico del mes frente al precio medio del año (medianas de 2016–2025), en euros constantes de diciembre de 2025. Poco volumen: ese mes se vende menos de la mitad que en un mes medio.
Agosto de 2026
Del 1 al 31 de agosto, frente a los mismos días de 2016–2025.
- Vendido
- 12.024,0 t
- Facturado
- 38,3 M€
- Días de subasta
- 26
- Dato diario · Xunta
| Especie | kg | Δ kg | €/kg | Δ €/kg |
|---|---|---|---|---|
| Jurel | 1.465,8 t | −52 % | 1,18 | +15 % |
| Sardina | 1.293,2 t | −15 % | 2,32 | +15 % |
| Bonito del norte | 620,7 t | −5 % | 4,06 | −13 % |
| Boquerón | 2.085,5 t | +255 % | 1,49 | −13 % |
| Navaja | 57,7 t | −23 % | 14,36 | +3 % |
| Gallineta | 38,9 t | −47 % | 3,67 | −14 % |
| Percebe | 36,1 t | −9 % | 40,18 | +8 % |
| Almeja rubia | 28,1 t | −12 % | 20,12 | +28 % |
| Cigala | 15,6 t | −23 % | 18,26 | +11 % |
| Nécora | 20,6 t | +9 % | 24,72 | −2 % |
| Zamburiña | 141 kg | −97 % | ||
| Bogavante | 3.199 kg | +12 % | 38,03 | +20 % |
Δ: diferencia frente a lo habitual. Especies de temporada, que vuelven o que se despiden este mes. Lo habitual: mediana de los mismos días en 2016–2025, con el precio en euros constantes. Sin precio si los kilos no llegan al 25 % de lo habitual. Datos del visor de la Xunta: pueden corregirse hasta el cierre anual.
Las 54 especies en agosto
Kilos, parte del año y precio típico de cada especie en agosto, de la que más se vende ese mes a la que menos.
Ver la tabla completa
| Especie | Kilos | % del año | €/kg | Frente a la media | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| Bonito del norte | ×4,5 | 37,7 % | 4,65 | −7 % | De temporada |
| Boquerón | ×3,0 | 25,3 % | 1,70 | −6 % | De temporada |
| Sardina | ×2,5 | 20,6 % | 1,67 | +11 % | De temporada |
| Cigala | ×2,2 | 18,6 % | 16,52 | +4 % | De temporada |
| Jurel | ×2,2 | 18,5 % | 1,03 | −11 % | De temporada |
| Zamburiña | ×2,2 | 18,1 % | 9,01 | +3 % | De temporada |
| Nécora | ×2,1 | 17,9 % | 25,30 | +16 % | De temporada |
| Bogavante | ×1,9 | 15,7 % | 31,76 | −6 % | De temporada |
| Percebe | ×1,9 | 15,4 % | 37,25 | −4 % | De temporada |
| CornichaPocos años (5 de 10) | ×1,8 | 15,1 % | 7,16 | 0 % | Pocos años (5 de 10) |
| Navaja | ×1,7 | 13,9 % | 13,91 | +9 % | De temporada |
| Sargo | ×1,5 | 12,7 % | 8,76 | +13 % | |
| Gallineta | ×1,5 | 12,5 % | 4,26 | −6 % | De temporada |
| Dorada | ×1,4 | 11,9 % | 25,55 | +23 % | |
| Gallo de cuatro manchasPocos años (3 de 10) | ×1,3 | 11,0 % | Pocos años (3 de 10) | ||
| Almeja rubia | ×1,3 | 11,0 % | 15,70 | +9 % | De temporada |
| Camarón | ×1,3 | 10,8 % | 39,52 | +13 % | |
| Almeja japonesa | ×1,3 | 10,6 % | 14,19 | +8 % | |
| Congrio | ×1,2 | 10,3 % | 2,10 | −3 % | |
| Almeja babosa | ×1,2 | 9,7 % | 21,99 | +4 % | |
| Calamar | ×1,1 | 9,4 % | 22,26 | +59 % | |
| Faneca | ×1,1 | 9,1 % | 2,57 | −7 % | |
| Bacaladilla | ×1,1 | 8,9 % | 0,87 | −7 % | |
| Rape blanco | ×1,1 | 8,9 % | 6,84 | 0 % | |
| Buey de mar | ×1,1 | 8,9 % | 10,14 | +2 % | |
| Almeja fina | ×1,1 | 8,8 % | 37,83 | −1 % | |
| Gallo | ×1,1 | 8,7 % | 4,50 | −9 % | |
| Pez de San Pedro | ×1,0 | 8,2 % | 19,20 | +50 % | |
| Japuta | ×1,0 | 8,1 % | 2,95 | −18 % | |
| Salmonete de roca | ×1,0 | 8,1 % | 18,48 | +23 % | |
| Rape negro | ×1,0 | 7,9 % | 6,64 | +4 % | |
| Merluza | ×0,9 | 7,7 % | 5,09 | +1 % | |
| Raya de clavos | ×0,9 | 7,5 % | 2,28 | −11 % | |
| Besugo | ×0,9 | 7,5 % | 26,44 | +3 % | |
| Cherna | ×0,9 | 7,2 % | 30,52 | +8 % | |
| Lubina | ×0,8 | 7,0 % | 22,59 | +35 % | |
| Abadejo | ×0,8 | 6,9 % | 8,96 | +17 % | |
| Pulpo | ×0,8 | 6,4 % | 10,20 | +2 % | |
| Berberecho | ×0,7 | 6,2 % | 9,32 | +28 % | |
| Rodaballo | ×0,7 | 5,9 % | 30,57 | +28 % | |
| Lenguado | ×0,7 | 5,8 % | 24,92 | +28 % | |
| Pargo | ×0,7 | 5,4 % | 19,70 | +10 % | |
| Pulpo blanco | ×0,5 | 4,3 % | 3,14 | +3 % | |
| Rémol | ×0,4 | 3,6 % | 26,20 | +37 % | |
| Pez espada | ×0,4 | 3,2 % | 8,34 | +3 % | |
| Pota comúnPocos años (4 de 10) | ×0,3 | 2,8 % | Pocos años (4 de 10) | ||
| Pota voladora | ×0,2 | 1,3 % | |||
| Caballa | ×0,2 | 1,3 % | |||
| Sepia | ×0,1 | 0,7 % | Parada | ||
| Centolla | ×0,0 | 0,0 % | Parada | ||
| Erizo de mar | ×0,0 | 0,0 % | Parada | ||
| Vieira | ×0,0 | 0,0 % | Parada | ||
| Lamprea | ×0,0 | 0,0 % | Parada | ||
| Santiaguiño | ×0,0 | 0,0 % | Parada |
Medianas de 2016–2025; precios en euros constantes de diciembre de 2025. En negrita, las diferencias de precio que se repiten 7 de cada 10 años o más.
Datos: Xunta de Galicia, notas de primera venta de 2016–2025; media ponderada por kilo. «Suele» quiere decir que se cumple al menos 7 de cada 10 años; los recuentos («8 de 10 años») se dan tal cual. Metodología