Viernes 25 de septiembre de 2026Semana 39
Caballa: precio en lonja hoy y temporada
xarda · Scomber scombrus
Precio de la última sesión
Frente a su precio habitual
En los últimos 7 días, por encima de lo habitual: 3,67 €/kg de media en 7 días, más que en todas las semanas parecidas de 2016–2025.
¿Está cara la caballa ahora?
Precio semanal de 2026 sobre la banda de lo habitual en 2016–2025 (euros constantes). Fina: 2025.
Temporada de la caballa
Temporada: marzo y abril. Parada habitual: enero y febrero.
Cuenta como temporada el mes que vende al menos un 25 % más que un mes medio, 7 de cada 10 años; la parada se deduce de los datos (casi sin ventas), no es una veda. Cuanto más marcado el tono, más kilos (mediana 2016–2025).
Por qué ves otros precios
El viernes 18 de septiembre los lotes de caballa se pagaron entre 0,30 €/kg y 8,00 €/kg. La media, lo que se pagó por el conjunto, fue 3,31 €/kg. Los titulares suelen citar el lote más caro; la calidad y el tamaño explican la diferencia.
Dónde se vende
Las lonjas que más kilos venden de caballa en el último año y lo que se paga en cada una frente a Galicia.
| Lonja | Cuota de kg | €/kg | Frente a Galicia |
|---|---|---|---|
| A Coruña | 35,6 %641,1 t | 4,39 | Se paga un 5,2 % más de media que en Galicia |
| Burela | 16,6 %298,7 t | 4,28 | Se paga un 7,8 % más de media que en Galicia |
| Ribeira | 15,1 %272,3 t | 3,48 | Se paga un 3,4 % más de media que en Galicia |
| Vigo | 11,7 %211,1 t | 1,98 | Se paga un 21,4 % menos de media que en Galicia |
| Celeiro | 9,4 %168,7 t | 4,22 | Se paga un 9,0 % más de media que en Galicia |
| Portosín | 2,4 %43,1 t | 3,42 | Se paga un 11,8 % menos de media que en Galicia |
| Cedeira | 2,1 %37,9 t | 3,38 | Se paga un 22,1 % menos de media que en Galicia |
| Fisterra | 1,4 %25,2 t | 3,44 | Se paga un 17,2 % más de media que en Galicia |
No es el mismo pescado: cambian el tamaño, el arte, la frescura y el día. Es lo que se paga de media en cada lonja. Cuota: parte de los kilos de Galicia. €/kg: media ponderada del periodo. Frente a Galicia: cuánto más o menos se paga de media en la lonja, en la mediana de las semanas (frente al resto de Galicia si la lonja vende más de la mitad).
En 2025: 3.466,0 t en 308 días de venta, 2,23 €/kg de media, en 30 lonjas (datos oficiales).
Récords
Media diaria más alta en una lonja, desde 2016
6,95 €/kg
- Nuevo récord en 2026. El anterior: 6,80 €/kg (Ribeira, 14 de diciembre de 2018).
- En toda Galicia, el día más caro de la caballa fue el miércoles 4 de febrero de 2026: 6,26 €/kg de media (1.329 kg en 9 lonjas).
- La semana más cara de la caballa en Galicia: del 2 al 8 de febrero de 2026, 5,87 €/kg de media.
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Datos y fuente
Umbral de cotización: 150 kg al día. Sesiones válidas en 2016–2025: 84 %. Euros constantes de diciembre de 2025 (IPC del INE). Metodología