La caballa, a 4,09 €/kg: la más cara en estas fechas desde 2016
Del lunes 27 de abril al domingo 3 de mayo de 2026, las lonjas gallegas facturaron 6,3 M€ por 1.743 t: un 7,9 % menos dinero que la semana anterior y un 5,6 % menos que la misma semana de 2025. El precio de la palometa roja sube un 221 % y vuelve la ostra plana.
- Vendido
- 1.743 t
- Facturado
- 6,3 M€
- Lonjas
- 51
Por encima de lo habitual: caballa
La caballa se pagó a 4,09 €/kg de media en la semana (98,5 t). Está más cara que en cualquiera de las 27 semanas comparables entre 2016 y 2025 (mismas fechas del año, descontada la inflación). Lo habitual en estas fechas va de 1,59 a 2,44 €/kg.
Frente a las 27 semanas comparables entre 2016 y 2025. Franja: la mitad central de esos precios; los tramos de los lados llegan hasta el 10 % más barato y el 10 % más caro.
Precios de la semana
| Especie | €/kg | Frente a lo habitual | Frente a la semana anterior |
|---|---|---|---|
| 5,37 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −5,2 % | |
| 5,69 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −8,2 % | |
| 1,55 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +0,1 % | |
| 0,97 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −15,6 % | |
| 4,09 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −3,3 % | |
| 12,33 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +2,6 % | |
| 6,13 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −6,7 % | |
| 10,17 €/kg | · | ▼ −8,7 % | |
| 5,23 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −18,2 % | |
| 1,82 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +5,5 % | |
| 14,00 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −0,4 % | |
| 35,21 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −13,9 % | |
| 4,23 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −25,4 % | |
| 20,03 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +22,8 % | |
| 7,96 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −5,8 % | |
| 6,43 €/kg | · | ▼ −8,5 % | |
| 13,20 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −3,4 % | |
| 3,05 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −8,7 % | |
| 24,54 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +6,4 % | |
| 10,42 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +2,9 % |
Frente a lo habitual: el precio comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025. Lo habitual es la mitad central de esos precios (la cifra pequeña); «dentro», que cae en ella. Frente a la semana anterior: variación del precio.
Qué sube y qué baja
Suben de precio 18 especies y bajan 23. La palometa roja es lo que más sube: un 221,2 %, hasta 54,52 €/kg. El pez espada, lo que más baja: un 28,7 %, hasta 6,77 €/kg.
Lo que más sube
- ▲ +221,2 %54,52 €/kg
- ▲ +57,0 %5,42 €/kg
- ▲ +51,0 %35,82 €/kg
Lo que más baja
- ▼ −28,7 %6,77 €/kg
- ▼ −27,5 %2,98 €/kg
- ▼ −25,5 %1,62 €/kg
Precio medio de la semana en €/kg y variación frente a la semana anterior. Solo especies con volumen suficiente.
Frente a lo habitual
Precio de la semana (€/kg) comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025.
Por encima de lo habitual
- 5,37 €/kg, más cara que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 0,97 €/kg, más cara que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 4,09 €/kg, más cara que en cualquier semana parecida
- 12,33 €/kg, más caro que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 5,23 €/kg, más caro que en 7 de cada 10 semanas parecidas
Por debajo de lo habitual
- 4,23 €/kg, más barato que en cualquier semana parecida
- 3,05 €/kg, más barata que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 10,42 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 6,77 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 1,62 €/kg, más barato que en 7 de cada 10 semanas parecidas
Protagonista: la caballa
La caballa en 2026, semana a semana
Descontada la inflación, en euros de septiembre de 2026Nuevos lotes más caros desde 2016
El lote más caro de una especie desde 2016: el precio de un solo lote en la subasta, no la media del día.
Lote más caro desde 2016: palometa rojaPrecio de un lote en la subasta, el más alto desde 2016
77,00 €/kg
El anterior: 76,50 €/kg (Burela, )
Superado después: 6 de agosto en A Coruña, 83,75 €/kg- Ribeira
- media del día 59,87 €/kg
- 45 kg
- Lote más caro desde 2016: caballa
Precio de un lote en la subasta, el más alto desde 2016
11,70 €/kg
El anterior: 10,90 €/kg (Bueu, )
- Marín
- media del día 3,09 €/kg
- 116 kg
La lonja que más vendió: Vigo
Fue la lonja que más facturó: 1,3 M€, el 20,5 % de toda Galicia. Lo que más dinero movió allí: rape negro, rape blanco y gallo.
Sin descontar la inflaciónEl precio más alto: camarón en A Illa de Arousa
- Precio más alto de la semana
Media de un día en una lonja
100,88 €/kg
Su lote más caro ese día: 164,95 €/kg
Sin descontar la inflación
Vuelve a la lonja
Especies que vuelven a venderse con volumen tras cuatro semanas por debajo del 10 % de lo habitual.
- 97 kg6,91 €/kg
Datos: Xunta de Galicia, cotizaciones de primera venta (dato diario: puede corregirse hasta el cierre anual). Precio medio ponderado por kilo. «Habitual»: semanas parecidas de 2016 a 2025, descontada la inflación. Resumen generado automáticamente cada viernes. Metodología · Datos para prensa