Precios del lunes 2 de noviembre de 2026 · provisionales
Brótola de fango: precio del kilo hoy en lonja y temporada
bertorella de lama · Phycis blennoides
Precio del kilo de brótola de fango el lunes 2 de noviembre
- media ponderada
- Galicia
- Día
- Kilos
- 117 kg
- Lonjas
- 1
Dato diario · Xunta
Sin descontar la inflaciónEl lunes 2 de noviembre de 2026, el kilo de brótola de fango se pagó a 3,45 € de media en las lonjas gallegas (117 kg en 1 lonja), según los datos de la Xunta de Galicia.
En los 7 días hasta el 2 de noviembre, la mitad de los kilos se pagó entre 2,74 y 3,18 €/kg de media y el precio estuvo un 34 % por debajo de lo habitual en estas fechas.
Es el precio de primera venta: lo que se paga en la subasta de la lonja, antes de pescaderías y supermercados.
El lote más caro del 27 de octubre al 2 de noviembre, contado como en los récords, llegó a 9,40 €/kg en Burela el 29 de octubre: es el que suele salir en los titulares (distribución de precios).
Último día completo: lunes 2 de noviembre. La Xunta completa las notas de venta con unos 4 o 5 días hábiles de retraso.
Días aún sin cerrar · provisional 4 días · vie 6 nov
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Precio de lo que ya ha llegado de ese día. «Llegado el 30 %»: la parte de un día normal que ya está en toda Galicia. Puede cambiar mucho al completarse. Por qué tardan los datos
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¿Está cara la brótola de fango ahora?
Por kilos en el último año · % de Galicia
- A Coruña:
- Burela:
- Celeiro:
- Vigo:
- Marín:
- Cedeira:
- Ribeira:
- Cambados:
Precio semanal de 2026 sobre la banda de lo habitual en 2016–2025. Fina: 2025. Discontinua y en hueco: semana sin cerrar, provisional.
Las últimas 8 semanas estuvieron todas por debajo de lo habitual (la mitad central de los precios de 2016 a 2025).
Ver las últimas 8 semanas
| Semana | €/kg 2026 | Habitual | 2025 |
|---|---|---|---|
| 7–13 sep | 1,51 | 4,04–5,38 | 4,30 |
| 14–20 sep | 2,60 | 4,11–5,91 | 4,03 |
| 21–27 sep | 3,87 | 4,18–5,83 | 4,51 |
| 28 sep – 4 oct | 3,08 | 4,12–5,81 | 5,40 |
| 5–11 oct | 2,08 | 4,12–5,57 | 4,14 |
| 12–18 oct | 3,65 | 3,97–5,73 | 4,55 |
| 19–25 oct | 3,47 | 3,96–5,40 | 3,45 |
| 26 oct – 1 nov | 3,07 | 3,93–5,28 | 3,83 |
Habitual: la mitad central de los precios de esa semana en 2016–2025. «—»: sin ventas suficientes.
Frente a su precio habitual
En los 7 días hasta el lunes 2 de noviembre, por debajo de lo habitual: 3,20 €/kg de media, menos que la mediana de esas semanas en 2016–2025 descontada la inflación (4,84 €/kg) y menos que en 9 de cada 10 semanas parecidas.
Descontada la inflación, en euros de septiembre de 2026- frente a la semana anterior
- ▼ −4,7 %
- frente a la misma semana de 2025
- ▼ −2,4 %
Preguntas sobre el precio de la brótola de fango
¿Cuánto cuesta el kilo de brótola de fango?
En lonja, 3,45 € de media el lunes 2 de noviembre; del 27 de octubre al 2 de noviembre, la mitad de los kilos se pagó entre 2,74 y 3,18 €/kg de media. En la pescadería cuesta más: al precio de la subasta se le suman el transporte, la merma y el margen de cada intermediario.
¿Cuándo está más barata la brótola de fango?
En agosto suele estar un 12 % por debajo de su media del año (7 de cada 10 años), con un precio habitual de 4,07 €/kg; el mes más caro suele ser febrero, un 24 % por encima (8 de cada 10 años), con un precio habitual de 5,59 €/kg. Mediana de 2016–2025, descontada la inflación.
¿En qué lonjas se vende más brótola de fango?
Sobre todo en la lonja de A Coruña, en la de Burela y en la de Celeiro: entre las tres, el 87 % de los kilos de las últimas 52 semanas.
¿Cuándo es temporada de brótola de fango?
En las lonjas gallegas, la brótola de fango no tiene temporada marcada: ningún mes vende al menos un 25 % más de kilos que un mes medio 7 de cada 10 años. Está más barata en agosto, un 12 % por debajo de su media del año (7 de cada 10 años entre 2016 y 2025), y más cara en febrero, un 24 % por encima (8 de cada 10 años).
Qué está de temporada en noviembre →
Cuanto más marcado el tono, más kilos (mediana 2016–2025).
Precio de la brótola de fango mes a mes
| Mes | Precio habitual | Frente a la media de su año | En 2025 |
|---|---|---|---|
| Enero | 5,68 | +22 % | 4,21 |
| Febrero | 5,59 | +24 % | 4,67 |
| Marzo | 4,96 | +14 % | 4,44 |
| Abril | 4,77 | +8 % | 5,02 |
| Mayo | 4,72 | +4 % | 3,43 |
| Junio | 4,04 | −10 % | 3,71 |
| Julio | 3,85 | −13 % | 3,39 |
| Agosto | 4,07 | −12 % | 2,55 |
| Septiembre | 4,42 | +4 % | 4,40 |
| Octubre | 4,49 | +2 % | 4,03 |
| Noviembre | 4,79 | +1 % | 3,91 |
| Diciembre | 4,00 | −10 % | 3,52 |
€/kg de primera venta en lonja, las mismas cifras que el calendario de cada mes. Precio habitual: mediana de 2016–2025, contando cada año solo si ese mes vende al menos la cuarta parte de un mes medio; en 2025, el de ese año con la misma regla. Frente a la media de su año: la mediana, año a año, de lo que se aparta ese mes. «—»: menos de 5 años con ventas suficientes, o un mes que casi no se vende. El mes más barato y el más caro del año son los que lo son, al menos un 10 % por debajo o por encima de su media, 7 de cada 10 años.
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La brótola de fango año a año, 2016–2025
En 2025 se vendieron 424 t de brótola de fango en las lonjas gallegas, un 20 % menos que en 2016 (532 t); el kilo pasó de 5,02 a 3,85 €, descontada la inflación (en euros de septiembre de 2026).
Ver los 10 años
| Año | Toneladas | €/kg |
|---|---|---|
| 2016 | 532 | 5,02 |
| 2017 | 382 | 5,73 |
| 2018 | 481 | 5,21 |
| 2019 | 480 | 5,25 |
| 2020 | 423 | 4,71 |
| 2021 | 522 | 4,13 |
| 2022 | 381 | 4,37 |
| 2023 | 450 | 4,13 |
| 2024 | 450 | 3,89 |
| 2025 | 424 | 3,85 |
Toneladas vendidas en las lonjas gallegas y precio medio ponderado de cada año (euros entre kilos). «—»: sin ventas registradas con su código ese año.
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Distribución de precios
Los titulares suelen citar el lote más caro. Aquí están todos los kilos de brótola de fango del 27 de octubre al 2 de noviembre, según el precio medio que se pagó en cada lonja y día.
| De 0,50 a 1,00 €/kg | 65 kg | 1,1 % |
|---|---|---|
| De 1,00 a 1,50 €/kg | 19 kg | 0,3 % |
| De 1,50 a 2,00 €/kg | 26 kg | 0,5 % |
| De 2,00 a 2,50 €/kg | 120 kg | 2,1 % |
| De 2,50 a 3,00 €/kg | 1.959 kg | 34,3 % |
| De 3,00 a 3,50 €/kg | 2.343 kg | 41,0 % |
| De 3,50 a 4,00 €/kg | 817 kg | 14,3 % |
| De 4,00 a 4,50 €/kg | 0 kg | 0,0 % |
| De 4,50 a 5,00 €/kg | 0 kg | 0,0 % |
| De 5,00 a 5,50 €/kg | 333 kg | 5,8 % |
| De 5,50 a 6,00 €/kg | 0 kg | 0,0 % |
| De 6,00 a 6,50 €/kg | 26 kg | 0,5 % |
| De 6,50 a 7,00 €/kg | 0 kg | 0,0 % |
| De 7,00 a 7,50 €/kg | 0 kg | 0,0 % |
| De 7,50 a 8,00 €/kg | 0 kg | 0,0 % |
| De 8,00 a 8,50 €/kg | 1 kg | 0,0 % |
Cada barra suma los kilos de las lonjas y días cuyo precio medio cae en ese tramo (la Xunta no publica el precio de cada lote, solo el mínimo y el máximo del día). Están todos los kilos, en tramos de 0,5 €/kg: de la lonja y día con la media más baja (0,78 €/kg) a la de media más alta (8,00 €/kg). En grueso sobre el eje, la mitad central de los kilos: una cuarta parte se pagó por debajo y otra por encima.
¿Dónde se vende la brótola de fango y a qué precio?
Las lonjas que más kilos venden de brótola de fango en el último año y lo que se paga en cada una frente a Galicia.
La semana del 26 de octubre al 1 de noviembre, la brótola de fango se pagó de media a 3,17 €/kg en la lonja de A Coruña, a 2,92 €/kg en la de Celeiro y a 1,97 €/kg en la de Vigo.
| Lonja | Cuota de kg | Semana del 26 oct al 1 nov€/kg | 52 semanas€/kg | Frente a Galicia |
|---|---|---|---|---|
| Lonja de A Coruña | 41,9 %185,8 t | 3,173.272 kg | 2,40 | Se paga un 16,6 % menos de media que en Galicia |
| Lonja de Burela | 33,0 %146,4 t | 4,71606 kg | 5,14 | Se paga un 45,3 % más de media que en Galicia |
| Lonja de Celeiro | 11,8 %52,4 t | 2,922.238 kg | 2,47 | Se paga un 7,1 % menos de media que en Galicia |
| Lonja de Vigo | 10,8 %48,1 t | 1,97976 kg | 1,61 | Se paga un 53,1 % menos de media que en Galicia |
| Lonja de Marín | 1,5 %6,8 t | 2,1835 kg | 1,51 | Se paga un 55,6 % menos de media que en Galicia |
No es el mismo pescado: cambian el tamaño, el arte, la frescura y el día. Es lo que se paga de media en cada lonja. Cuota: parte de los kilos de Galicia en 52 semanas. €/kg: media ponderada de cada periodo. Semana: «—» si la lonja no llegó a 25 kg. Frente a Galicia: cuánto más o menos se paga de media en la lonja, en la mediana de las semanas (frente al resto de Galicia si la lonja vende más de la mitad).
Récords
Lote más caroPrecio de un lote en la subasta, desde 2016
18,00 €/kg
Ese día la lonja vendió 466 kg a 2,34 €/kg de media.
- A Coruña
- Dato diario · Xunta
- Récord de un día en una lonja
Media de un día en una lonja, desde 2016
9,97 €/kg
- A Coruña
- 970 kg
- Récord descontada la inflación, desde 2016
Media de un día en una lonja, llevada a euros de hoy
12,76 €/kg
Se pagó a 9,97 €/kg; aplicada la inflación, a precios de hoy serían 12,76 €/kg
- A Coruña
- 970 kg
- Lo más alto de 2026
Media de un día en una lonja
8,52 €/kg
El 85 % del récord
- Burela
- 160 kg
- Dato diario · Xunta
- Día más caro en Galicia
Media de un día en todas las lonjas
9,44 €/kg
- 1.106 kg
- 4 lonjas
- Semana más cara en Galicia
Media de una semana en todas las lonjas
6,71 €/kg
- del 11 al 17 de enero de 2016
- 6.137 kg
Cómo se cuenta un récord
Para contar como récord, un día en una lonja tiene que llegar a 101,7 kg.
En el resumen semanal
Las últimas semanas en que la brótola de fango fue noticia en las lonjas gallegas.
Relacionadas
Otros pescados
Datos y fuente
Fuente: notas de primera venta de las lonjas gallegas que publica la Xunta de Galicia (Plataforma Tecnolóxica da Pesca): de 2003 a 2025, los ficheros anuales oficiales; en 2026, el visor diario, provisional. Precio de primera venta: lo que paga el comprador en la subasta de la lonja, antes de la pescadería, como media ponderada por kilo (euros vendidos entre kilos vendidos).
Un día cuenta para el precio si se venden al menos 101,7 kg, para que un lote suelto no lo marque. Sesiones válidas en 2016–2025: 83 %. Las comparaciones con otros años se hacen descontada la inflación (en euros de septiembre de 2026), con el IPC del INE. Metodología · Por qué el último precio tiene casi una semana · Descargar la serie mensual (CSV)