Burela: qué se vende en su lonja y a qué precio
- Facturado
- 54,7 M€
- Vendido
- 10.297,1 t
- Precio medio
- 5,31 €/kg
- En 2026
- 38,0 M€
En pocas palabras
- Récord de Galicia: merluza a 16,92 €/kg el miércoles 4 de enero de 2023 (8.982 kg).
- El 74,3 % de los kilos de bonito del norte de Galicia se vende en esta lonja.
- La merluza se paga de media un 30,4 % más que en Galicia (100 % de las semanas del último año).
- Por las mismas especies, en esta lonja se paga de media un 17,4 % más que en el conjunto de Galicia.
Qué se vende
Las 12 especies que más facturan en el último año y lo que se paga aquí frente a la media de Galicia.
| Especie | €/kg | Frente a Galicia | Peso | Cuota |
|---|---|---|---|---|
| Merluza | 7,30 | +30 % | 61,5 % | 27,3 % |
| Bonito del norte | 4,15 | −2 %* | 9,1 % | 74,3 % |
| Caballa | 4,28 | +8 % | 2,3 % | 16,6 % |
| Gallo | 5,75 | +29 % | 1,9 % | 10,2 % |
| Boquerón | 1,98 | +12 % | 1,8 % | 4,7 % |
| Brótola de fango | 5,21 | +42 % | 1,5 % | 34,3 % |
| Gallineta | 4,89 | +32 % | 1,5 % | 31,0 % |
| Cherna | 25,08 | −6 %* | 1,3 % | 52,2 % |
| Rape negro | 7,46 | +27 % | 1,2 % | 2,1 % |
| Lubina | 20,15 | +12 % | 1,1 % | 10,5 % |
| Besugo | 25,28 | −9 % | 0,9 % | 34,2 % |
| Jurel | 1,32 | −24 % | 0,9 % | 3,1 % |
Frente a Galicia: mediana de las semanas del último año. Peso: parte de la facturación de la lonja. Cuota: parte de los kilos de Galicia. 1.ª de Galicia: ninguna lonja vende más kilos de esa especie (2.ª, solo una vende más). * Frente al resto de Galicia: esta lonja vende más de la mitad de los kilos. Fuera de la tabla, también es la 1.ª de Galicia en palometa roja (57,6 % de los kilos).
No es el mismo pescado: cambian el tamaño, el arte y el día. Es lo que se paga de media en cada lonja.
Semana a semana
Lo facturado cada semana de 2026 frente a lo habitual en esa semana de 2016 a 2025.
Cuándo vende
| Especie | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toda la lonja | 0,7 | 0,8 | 1,6 | 1,5 | 0,9 | 0,9 | 1,2 | 1,2 | 0,8 | 0,8 | 0,7 | 0,7 |
| Merluza | 1,1 | 1,0 | 1,1 | 1,0 | 1,1 | 1,0 | 0,9 | 1,1 | 1,0 | 1,0 | 0,9 | 1,0 |
| Bonito del norte | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,1 | 4,8 | 4,4 | 1,0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Caballa | 0,0 | 0,0 | 5,6 | 6,0 | 0,3 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Gallo | 1,0 | 1,0 | 1,1 | 1,0 | 1,0 | 1,3 | 1,2 | 1,2 | 0,9 | 0,9 | 0,8 | 0,8 |
| Boquerón | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 2,7 | 0,5 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Brótola de fango | 0,7 | 1,1 | 1,7 | 1,3 | 1,6 | 0,8 | 0,6 | 0,5 | 0,7 | 0,9 | 0,9 | 0,8 |
Qué días
- lunes: 33 % del importe, 52 sesiones
- martes: 11 % del importe, 51 sesiones
- miércoles: 24 % del importe, 52 sesiones
- jueves: 23 % del importe, 52 sesiones
- viernes: 9 % del importe, 52 sesiones
- sábado: sin ventas
- domingo: sin ventas
Última sesión
Viernes 18 de septiembre de 2026: 107,1 t por 172.953 € en 52 especies. Dato diario · Xunta
| Especie | kg | €/kg | Frente a Galicia |
|---|---|---|---|
| Boquerón | 85.362 | 1,51 | +2 % |
| Estornino | 6.710 | 0,97 | −8 % |
| Merluza | 1.011 | 6,02 | |
| Lubina | 248 | 20,78 | −4 % |
| Paparda | 5.995 | 0,84 | +25 % |
Precio medio de cada especie ese día y, debajo, el lote más barato y el más caro. Frente a Galicia: lo que se pagó de media en esa especie en todas las lonjas ese día.
Récords
La media diaria más alta de cada especie en esta lonja desde 2016, con volumen suficiente.
| Especie | €/kg | Fecha | kg |
|---|---|---|---|
| Bonito del norte | 11,20 | 20 may 2025 | 2.452 |
| Caballa | 6,70 | 20 feb 2026 | 203 |
| Gallo | 10,74 | 23 sep 2025 | 1.833 |
| Boquerón | 6,25 | 7 jul 2026 | 4.500 |
| Gallineta | 11,23 | 8 abr 2021 | 1.621 |
| Cherna | 44,32 | 30 nov 2022 | 58 |
| Rape negro | 15,77 | 5 mar 2024 | 1.104 |
| Lubina | 29,95 | 21 dic 2018 | 236 |
| Besugo | 65,20 | 24 dic 2020 | 26 |
Frente a sus vecinas
Lo que se paga por las mismas especies frente a Galicia, año a año (98 especies en el último), y las lonjas de su zona.
- 2016: +13,4 %
- 2017: +13,6 %
- 2018: +17,0 %
- 2019: +16,1 %
- 2020: +14,6 %
- 2021: +11,9 %
- 2022: +12,1 %
- 2023: +14,8 %
- 2024: +13,4 %
- 2025: +16,5 %
- 2026: +16,3 %
| Zona Mariña | 12 meses | Índice | Especies | En común |
|---|---|---|---|---|
| Burela | 54,68 M€ | +17,4 % | 98 | |
| Celeiro | 44,87 M€ | −4,0 % | 79 | 72 |
| Ribadeo | 0,06 M€ | +9,8 % | 5 | 4 |
| O Barqueiro | 0,04 M€ | 2 | 0 | |
| Foz-San Cosme | < 0,01 M€ | 0 | 0 |
Índice: lo que se paga de media por las mismas especies frente al conjunto de Galicia, en el último año. Especies: las que vende con volumen suficiente alguna semana; en común, las que también vende esta lonja.
Desde 2003
- 2003: 33,0 M€, 4.ª de Galicia
- 2004: 37,3 M€, 4.ª de Galicia
- 2005: 43,2 M€, 4.ª de Galicia
- 2006: 46,2 M€, 3.ª de Galicia
- 2007: 51,9 M€, 3.ª de Galicia
- 2008: 46,5 M€, 3.ª de Galicia
- 2009: 48,2 M€, 3.ª de Galicia
- 2010: 63,4 M€, 3.ª de Galicia
- 2011: 72,7 M€, 3.ª de Galicia
- 2012: 64,6 M€, 3.ª de Galicia
- 2013: 58,7 M€, 3.ª de Galicia
- 2014: 66,7 M€, 3.ª de Galicia
- 2015: 74,6 M€, 3.ª de Galicia
- 2016: 76,7 M€, 3.ª de Galicia
- 2017: 78,1 M€, 2.ª de Galicia
- 2018: 68,7 M€, 3.ª de Galicia
- 2019: 63,7 M€, 3.ª de Galicia
- 2020: 60,6 M€, 2.ª de Galicia
- 2021: 67,0 M€, 2.ª de Galicia
- 2022: 63,2 M€, 3.ª de Galicia
- 2023: 57,6 M€, 3.ª de Galicia
- 2024: 58,1 M€, 3.ª de Galicia
- 2025: 57,8 M€, 3.ª de Galicia
- 2026: 39,7 M€, 3.ª de Galicia (hasta el 18 de septiembre, dato diario)
Datos y fuente
Datos: Xunta de Galicia, notas de primera venta (oficiales hasta 2025; 2026, dato diario del visor, puede corregirse). Precio medio ponderado por kilo. Último dato recibido de esta lonja: 18 sep 2026. Carta: batimetría de EMODnet (CC BY 4.0); situación aproximada de la lonja o de su puerto (© colaboradores de OpenStreetMap, ODbL). Metodología