Viernes 25 de septiembre de 2026Semana 39
Santiaguiño: precio en lonja y temporada
Scyllarus arctus
Última sesión con ventas: vie 9 ene
Parada habitual Casi sin ventas desde el viernes 9 de enero. Suele volver en octubre. Deducido de los datos.
Frente a su precio habitual
Sin datos suficientes para compararlo con su precio habitual.
¿Está caro el santiaguiño ahora?
Precio semanal de 2026 sobre la banda de lo habitual en 2016–2025 (euros constantes). Fina: 2025.
Temporada del santiaguiño
Temporada: de octubre a diciembre. Parada habitual: de febrero a septiembre.
Cuenta como temporada el mes que vende al menos un 25 % más que un mes medio, 7 de cada 10 años; la parada se deduce de los datos (casi sin ventas), no es una veda. Cuanto más marcado el tono, más kilos (mediana 2016–2025).
Dónde se vende
Las lonjas que más kilos venden de santiaguiño en el último año y lo que se paga en cada una frente a Galicia.
No hay dos lonjas con volumen suficiente para comparar.
En 2025: 887 kg en 73 días de venta, 122,73 €/kg de media, en 21 lonjas (datos oficiales).
Récords
Media diaria más alta en una lonja, desde 2016
184,49 €/kg
- En toda Galicia, el día más caro del santiaguiño fue el viernes 19 de diciembre de 2025: 158,90 €/kg de media (62 kg en 4 lonjas).
- La semana más cara del santiaguiño en Galicia: del 15 al 21 de diciembre de 2025, 161,54 €/kg de media.
- Especie de poco volumen: el récord exige al menos 20 kg en el día.
Relacionadas
Con la misma temporada
Datos y fuente
Umbral de cotización: 5 kg al día. Sesiones válidas en 2016–2025: 12 %. Euros constantes de diciembre de 2025 (IPC del INE). Metodología