El santiaguiño se despide hasta octubre
Del lunes 12 al domingo 18 de enero de 2026, las lonjas gallegas facturaron 5,9 M€ por 989,3 t: un 8,5 % más dinero que la semana anterior y un 25,0 % menos que la misma semana de 2025. El precio de la palometa roja sube un 132 % y el del pez de San Pedro baja un 31 %.
- Vendido
- 989,3 t
- Facturado
- 5,9 M€
- Lonjas
- 42
Se despide el santiaguiño
El santiaguiño no llegó a las lonjas esta semana, tras una media de 101 kg semanales en las cuatro anteriores. Empieza su parada habitual: en febrero suele estar en parada (los 10 últimos años) y volver en octubre (9 de cada 10 años). En sus cuatro últimas semanas se pagó a 129,41 €/kg de media.
Kilos de cada semana frente a una semana media del santiaguiño: hasta la aguja, 2026; después, lo habitual (2016–2025).
Precios de la semana
| Especie | €/kg | Frente a lo habitual | Frente a la semana anterior |
|---|---|---|---|
| 8,14 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +18,8 % | |
| 6,95 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +0,2 % | |
| 6,73 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −4,5 % | |
| 2,30 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −6,4 % | |
| 7,56 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −23,9 % | |
| 3,18 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −8,6 % | |
| 6,90 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +0,7 % | |
| 11,48 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +1,2 % | |
| 14,21 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +24,9 % | |
| 7,13 €/kg | · | ▼ −3,3 % | |
| 9,04 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +15,7 % | |
| 18,65 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +6,1 % | |
| 3,23 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −11,4 % | |
| 13,11 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −0,8 % | |
| 2,91 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +9,7 % | |
| 18,37 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +14,1 % | |
| 23,60 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +4,6 % | |
| 13,75 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −13,3 % | |
| 2,67 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −17,2 % | |
| 5,92 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +14,2 % |
Frente a lo habitual: el precio comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025. Lo habitual es la mitad central de esos precios (la cifra pequeña); «dentro», que cae en ella. Frente a la semana anterior: variación del precio.
Qué sube y qué baja
Suben de precio 22 especies y bajan 15. La palometa roja es lo que más sube: un 131,8 %, hasta 36,75 €/kg. El pez de San Pedro, lo que más baja: un 31,2 %, hasta 9,82 €/kg.
Lo que más sube
- ▲ +131,8 %36,75 €/kg
- ▲ +75,4 %32,23 €/kg
- ▲ +49,5 %34,85 €/kg
Lo que más baja
- ▼ −31,2 %9,82 €/kg
- ▼ −25,9 %11,26 €/kg
- ▼ −23,9 %7,56 €/kg
Precio medio de la semana en €/kg y variación frente a la semana anterior. Solo especies con volumen suficiente.
Frente a lo habitual
Precio de la semana (€/kg) comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025.
Por encima de lo habitual
- 8,14 €/kg, más cara que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 3,18 €/kg, más caro que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 11,48 €/kg, más caro que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 14,21 €/kg, más caro que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 9,04 €/kg, más cara que en 8 de cada 10 semanas parecidas
Por debajo de lo habitual
- 7,56 €/kg, más barato que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 9,60 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 4,38 €/kg, más barata que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 11,26 €/kg, más barato que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 29,90 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
Protagonista: la raya de clavos
La raya de clavos se pagó a 3,62 €/kg de media: más cara que en cualquier semana parecida entre 2016 y 2025. Lo habitual en estas fechas va de 2,55 a 3,13 €/kg.
La lonja que más vendió: Vigo
Fue la lonja que más facturó: 1,7 M€, el 29,5 % de toda Galicia. Lo que más dinero movió allí: rape negro, pez espada y rape blanco.
Sin descontar la inflaciónEl precio más alto: camarón en A Illa de Arousa
Precio más alto de la semanaMedia de un día en una lonja
61,00 €/kg
Su lote más caro ese día: 131,00 €/kg
Sin descontar la inflación
Lo que suele llegar
Del lunes 26 de enero al domingo 1 de febrero de 2026 suelen llegar más kilos de:
- ×2,0
- ×1,9
- ×1,7
Kilos que suelen venderse esa semana frente a la anterior (mediana de 2016 a 2025).
Datos: Xunta de Galicia, cotizaciones de primera venta (dato diario: puede corregirse hasta el cierre anual). Precio medio ponderado por kilo. «Habitual»: semanas parecidas de 2016 a 2025, descontada la inflación. Resumen generado automáticamente cada viernes. Metodología · Datos para prensa