Precios del lunes 2 de noviembre de 2026 · provisionales
Cabracho: precio del kilo hoy en lonja y temporada
escarapote de pedra · Scorpaena scrofa
Precio del kilo de cabracho del 27 de octubre al 2 de noviembre
- media ponderada
- Galicia
- Días
- Kilos
- 435 kg
- Lonjas
- 11
Dato diario · Xunta
Sin descontar la inflaciónDel 27 de octubre al 2 de noviembre de 2026, el kilo de cabracho se pagó a 8,07 € de media en las lonjas gallegas (435 kg en 11 lonjas), según los datos de la Xunta de Galicia.
La mitad de los kilos se pagó entre 0,80 y 13,84 €/kg de media y el precio estuvo dentro de lo habitual para estas fechas.
Es el precio de primera venta: lo que se paga en la subasta de la lonja, antes de pescaderías y supermercados.
El lote más caro del 27 de octubre al 2 de noviembre, contado como en los récords, llegó a 14,47 €/kg en A Coruña el 30 de octubre: es el que suele salir en los titulares (distribución de precios).
Último día completo: lunes 2 de noviembre. La Xunta completa las notas de venta con unos 4 o 5 días hábiles de retraso.
Días aún sin cerrar · provisional 4 días · vie 6 nov
- mar 3 nov17,22 €/kg
- mié 4 novpoco volumen
- jue 5 novpoco volumen
- vie 6 novpoco volumen
Precio de lo que ya ha llegado de ese día. «Llegado el 30 %»: la parte de un día normal que ya está en toda Galicia. Puede cambiar mucho al completarse. Por qué tardan los datos
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¿Está caro el cabracho ahora?
Por kilos en el último año · % de Galicia
- Marín:
- Burela:
- A Coruña:
- Cedeira:
- Ribeira:
- Malpica:
- Vigo:
- Fisterra:
- Laxe:
- Cambados:
- Portonovo:
- O Grove:
- Muros:
- Corcubión:
- Ferrol:
Precio semanal de 2026 sobre la banda de lo habitual en 2016–2025. Fina: 2025. Discontinua y en hueco: semana sin cerrar, provisional.
De las últimas 8 semanas, 4 estuvieron por encima de lo habitual (la mitad central de los precios de 2016 a 2025) y 2 por debajo.
Ver las últimas 8 semanas
| Semana | €/kg 2026 | Habitual | 2025 |
|---|---|---|---|
| 7–13 sep | 19,35 | 6,75–11,08 | 13,67 |
| 14–20 sep | 16,46 | 6,62–10,42 | 20,32 |
| 21–27 sep | 5,59 | 6,59–10,33 | 10,84 |
| 28 sep – 4 oct | 11,51 | 7,30–10,30 | 9,38 |
| 5–11 oct | 15,79 | 7,13–10,88 | 13,43 |
| 12–18 oct | 6,20 | 7,21–10,77 | 13,40 |
| 19–25 oct | 9,37 | 6,55–10,77 | 8,75 |
| 26 oct – 1 nov | 8,04 | 7,37–10,06 | 14,58 |
Habitual: la mitad central de los precios de esa semana en 2016–2025. «—»: sin ventas suficientes.
Frente a su precio habitual
En los 7 días hasta el lunes 2 de noviembre, dentro de lo habitual: 8,07 €/kg de media, como en estas semanas de 2016–2025.
Descontada la inflación, en euros de septiembre de 2026- frente a la semana anterior
- ▼ −7,4 %
- frente a la misma semana de 2025
- ▼ −44,6 %
Preguntas sobre el precio del cabracho
¿Cuánto cuesta el kilo de cabracho?
En lonja, 8,07 € de media del 27 de octubre al 2 de noviembre, con la mitad de los kilos entre 0,80 y 13,84 €/kg. En la pescadería cuesta más: al precio de la subasta se le suman el transporte, la merma y el margen de cada intermediario.
¿Cuándo está más barato el cabracho?
En noviembre suele estar un 17 % por debajo de su media del año (7 de cada 10 años), con un precio habitual de 6,91 €/kg; el mes más caro suele ser agosto, un 34 % por encima (7 de cada 10 años), con un precio habitual de 10,05 €/kg. Mediana de 2016–2025, descontada la inflación.
¿En qué lonjas se vende más cabracho?
Sobre todo en la lonja de Marín, en la de Burela y en la de A Coruña: entre las tres, el 68 % de los kilos de las últimas 52 semanas.
¿Cuándo es temporada de cabracho?
En las lonjas gallegas, el cabracho se vende más de mayo a julio (de media, un 72 % más de kilos que un mes medio). Está más barato en noviembre, un 17 % por debajo de su media del año, y más caro en agosto, un 34 % por encima: las dos cosas, 7 de cada 10 años entre 2016 y 2025.
Qué está de temporada en noviembre →
Cuenta como temporada el mes que vende al menos un 25 % más que un mes medio, 7 de cada 10 años. Cuanto más marcado el tono, más kilos (mediana 2016–2025).
Precio del cabracho mes a mes
| Mes | Precio habitual | Frente a la media de su año | En 2025 |
|---|---|---|---|
| Enero | 9,03 | +9 % | 7,28 |
| Febrero | 9,15 | +6 % | 5,22 |
| Marzo | 8,19 | +5 % | 8,12 |
| Abril | 8,83 | +5 % | 13,24 |
| Mayo | 7,72 | −8 % | 7,08 |
| Junio | 7,06 | −17 % | 4,42 |
| Julio | 8,96 | +11 % | 8,48 |
| Agosto | 10,05 | +34 % | 12,98 |
| Septiembre | 8,68 | +10 % | 14,41 |
| Octubre | 8,10 | −2 % | — |
| Noviembre | 6,91 | −17 % | — |
| Diciembre | 8,65 | +12 % | — |
€/kg de primera venta en lonja, las mismas cifras que el calendario de cada mes. Precio habitual: mediana de 2016–2025, contando cada año solo si ese mes vende al menos la cuarta parte de un mes medio; en 2025, el de ese año con la misma regla. Frente a la media de su año: la mediana, año a año, de lo que se aparta ese mes. «—»: menos de 5 años con ventas suficientes, o un mes que casi no se vende. El mes más barato y el más caro del año son los que lo son, al menos un 10 % por debajo o por encima de su media, 7 de cada 10 años.
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El cabracho año a año, 2016–2025
En 2025 se vendieron 55,0 t de cabracho en las lonjas gallegas, un 38 % menos que en 2016 (88,1 t); el kilo pasó de 8,82 a 7,53 €, descontada la inflación (en euros de septiembre de 2026).
Ver los 10 años
| Año | Toneladas | €/kg |
|---|---|---|
| 2016 | 88,1 | 8,82 |
| 2017 | 66,8 | 10,18 |
| 2018 | 101,0 | 7,03 |
| 2019 | 68,5 | 8,26 |
| 2020 | 64,7 | 7,88 |
| 2021 | 63,8 | 9,51 |
| 2022 | 59,6 | 8,45 |
| 2023 | 66,9 | 7,50 |
| 2024 | 75,1 | 6,76 |
| 2025 | 55,0 | 7,53 |
Toneladas vendidas en las lonjas gallegas y precio medio ponderado de cada año (euros entre kilos). «—»: sin ventas registradas con su código ese año.
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Distribución de precios
Los titulares suelen citar el lote más caro. Aquí están todos los kilos de cabracho del 27 de octubre al 2 de noviembre, según el precio medio que se pagó en cada lonja y día.
| De 0,00 a 2,50 €/kg | 113 kg | 26,0 % |
|---|---|---|
| De 2,50 a 5,00 €/kg | 123 kg | 28,2 % |
| De 5,00 a 7,50 €/kg | 2 kg | 0,5 % |
| De 7,50 a 10,00 €/kg | 5 kg | 1,2 % |
| De 10,00 a 12,50 €/kg | 5 kg | 1,0 % |
| De 12,50 a 15,00 €/kg | 133 kg | 30,5 % |
| De 15,00 a 17,50 €/kg | 25 kg | 5,6 % |
| De 17,50 a 20,00 €/kg | 4 kg | 1,0 % |
| De 20,00 a 22,50 €/kg | 22 kg | 5,1 % |
| De 22,50 a 25,00 €/kg | 1 kg | 0,3 % |
| De 25,00 a 27,50 €/kg | 2 kg | 0,4 % |
| De 27,50 a 30,00 €/kg | 1 kg | 0,2 % |
Cada barra suma los kilos de las lonjas y días cuyo precio medio cae en ese tramo (la Xunta no publica el precio de cada lote, solo el mínimo y el máximo del día). Están todos los kilos, en tramos de 2,5 €/kg: de la lonja y día con la media más baja (0,80 €/kg) a la de media más alta (28,00 €/kg). En grueso sobre el eje, la mitad central de los kilos: una cuarta parte se pagó por debajo y otra por encima.
¿Dónde se vende el cabracho y a qué precio?
Las lonjas que más kilos venden de cabracho en el último año y lo que se paga en cada una frente a Galicia.
La semana del 26 de octubre al 1 de noviembre, el cabracho se pagó de media a 13,79 €/kg en la lonja de A Coruña, a 0,80 €/kg en la de Marín y a 16,78 €/kg en la de Burela.
| Lonja | Cuota de kg | Semana del 26 oct al 1 nov€/kg | 52 semanas€/kg | Frente a Galicia |
|---|---|---|---|---|
| Lonja de Marín | 34,9 %7,7 t | 0,80113 kg | 1,00 | Se paga un 84,0 % menos de media que en Galicia |
| Lonja de Burela | 20,8 %4,6 t | 16,7835 kg | 20,25 | Se paga un 28,6 % más de media que en Galicia |
| Lonja de A Coruña | 12,0 %2,7 t | 13,79130 kg | 14,31 | Se paga un 10,9 % más de media que en Galicia |
| Lonja de Cedeira | 10,7 %2,4 t | — | 13,54 | Se paga un 0,7 % más de media que en Galicia |
| Lonja de Ribeira | 6,5 %1,4 t | — | 8,89 | Se paga un 39,7 % menos de media que en Galicia |
| Lonja de Malpica | 5,7 %1,3 t | — | 19,53 | Se paga un 50,7 % más de media que en Galicia |
No es el mismo pescado: cambian el tamaño, el arte, la frescura y el día. Es lo que se paga de media en cada lonja. Cuota: parte de los kilos de Galicia en 52 semanas. €/kg: media ponderada de cada periodo. Semana: «—» si la lonja no llegó a 25 kg. Frente a Galicia: cuánto más o menos se paga de media en la lonja, en la mediana de las semanas (frente al resto de Galicia si la lonja vende más de la mitad).
Récords
Lote más caroPrecio de un lote en la subasta, desde 2016
42,50 €/kg
Ese día la lonja vendió 53 kg a 31,52 €/kg de media. En 2026, el más caro: 36,75 €/kg (Malpica).
Sin descontar la inflación- Récord de un día en una lonja
Media de un día en una lonja, desde 2016
31,52 €/kg
- Burela
- 53 kg
- Récord descontada la inflación, desde 2003
Media de un día en una lonja, llevada a euros de hoy
35,65 €/kg
Se pagó a 31,52 €/kg; aplicada la inflación, a precios de hoy serían 35,65 €/kg
- Burela
- 53 kg
- Lo más alto de 2026
Media de un día en una lonja
29,09 €/kg
El 92 % del récord
- Malpica
- 23 kg
- Dato diario · Xunta
- Día más caro en Galicia
Media de un día en todas las lonjas
23,46 €/kg
- 253 kg
- 8 lonjas
- Semana más cara en Galicia
Media de una semana en todas las lonjas
19,98 €/kg
- del 10 al 16 de agosto de 2026
- 612 kg
Cómo se cuenta un récord
Para contar como récord, un día en una lonja tiene que llegar a 20,9 kg.
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Datos y fuente
Fuente: notas de primera venta de las lonjas gallegas que publica la Xunta de Galicia (Plataforma Tecnolóxica da Pesca): de 2003 a 2025, los ficheros anuales oficiales; en 2026, el visor diario, provisional. Precio de primera venta: lo que paga el comprador en la subasta de la lonja, antes de la pescadería, como media ponderada por kilo (euros vendidos entre kilos vendidos).
Un día cuenta para el precio si se venden al menos 20,9 kg, para que un lote suelto no lo marque. Sesiones válidas en 2016–2025: 83 %. Las comparaciones con otros años se hacen descontada la inflación (en euros de septiembre de 2026), con el IPC del INE. Metodología · Por qué el último precio tiene casi una semana · Descargar la serie mensual (CSV)