La caballa, a 3,64 €/kg: la más cara en estas fechas desde 2016
Del lunes 7 al domingo 13 de septiembre de 2026, las lonjas gallegas facturaron 8,4 M€ por 2.808 t: un 6,2 % menos dinero que la semana anterior y un 6,0 % menos que la misma semana de 2025. El precio de la cherna sube un 36 % y el de la tintorera baja un 39 %.
- Vendido
- 2.808 t
- Facturado
- 8,4 M€
- Lonjas
- 50
Por encima de lo habitual: caballa
La caballa se pagó a 3,64 €/kg de media en la semana (22,0 t). Está más cara que en cualquiera de las 30 semanas comparables entre 2016 y 2025 (mismas fechas del año, descontada la inflación). Lo habitual en estas fechas va de 1,97 a 2,65 €/kg.
Frente a las 30 semanas comparables entre 2016 y 2025. Franja: la mitad central de esos precios; los tramos de los lados llegan hasta el 10 % más barato y el 10 % más caro.
Precios de la semana
| Especie | €/kg | Frente a lo habitual | Frente a la semana anterior |
|---|---|---|---|
| 5,96 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +27,5 % | |
| 1,77 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −3,7 % | |
| 2,01 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −13,5 % | |
| 0,91 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −9,4 % | |
| 6,44 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −8,1 % | |
| 1,22 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −13,3 % | |
| 10,46 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −1,0 % | |
| 17,46 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −8,2 % | |
| 6,34 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +5,5 % | |
| 1,15 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −3,0 % | |
| 38,88 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +8,5 % | |
| 3,37 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −18,2 % | |
| 12,15 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −3,2 % | |
| 18,11 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −24,7 % | |
| 5,21 €/kg | · | ▲ +11,8 % | |
| 5,28 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +7,4 % | |
| 23,48 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −13,5 % | |
| 9,02 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −1,2 % | |
| 14,50 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −10,9 % | |
| 3,64 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +1,0 % |
Frente a lo habitual: el precio comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025. Lo habitual es la mitad central de esos precios (la cifra pequeña); «dentro», que cae en ella. Frente a la semana anterior: variación del precio.
Qué sube y qué baja
Suben de precio 11 especies y bajan 31. La cherna es lo que más sube: un 36,2 %, hasta 31,85 €/kg. La tintorera, lo que más baja: un 39,1 %, hasta 1,73 €/kg.
Lo que más sube
- ▲ +36,2 %31,85 €/kg
- ▲ +33,6 %31,95 €/kg
- ▲ +27,5 %5,96 €/kg
Lo que más baja
- ▼ −39,1 %1,73 €/kg
- ▼ −28,5 %6,67 €/kg
- ▼ −24,7 %18,11 €/kg
Precio medio de la semana en €/kg y variación frente a la semana anterior. Solo especies con volumen suficiente.
Frente a lo habitual
Precio de la semana (€/kg) comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025.
Por encima de lo habitual
- 17,46 €/kg, más cara que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 1,15 €/kg, más caro que en cualquier semana parecida
- 38,88 €/kg, más caro que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 3,64 €/kg, más cara que en cualquier semana parecida
- 26,60 €/kg, más caro que en 9 de cada 10 semanas parecidas
Por debajo de lo habitual
- 6,44 €/kg, más barato que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 10,46 €/kg, más barato que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 6,34 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 3,37 €/kg, más barato que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 12,15 €/kg, más barata que en 8 de cada 10 semanas parecidas
Protagonista: la caballa
La caballa en 2026, semana a semana
Descontada la inflación, en euros de septiembre de 2026Lonja invitada: Portosín
Portosín facturó 132.366 € en la semana, el 1,6 % de todas las lonjas gallegas. Lo que más dinero movió: jurel, sardina y boquerón. El jurel, su especie principal, se pagó allí a 0,66 €/kg, un 27 % menos que la media gallega de la semana.
Las cinco especies que más facturaron allí esa semana, con su precio frente a la media gallega de la semana.
La lonja que más vendió: Vigo
Fue la lonja que más facturó: 1,5 M€, el 17,8 % de toda Galicia. Lo que más dinero movió allí: rape negro, rape blanco y gallo.
Sin descontar la inflación
Lo que suele llegar
Del lunes 21 al domingo 27 de septiembre de 2026 suelen llegar más kilos de:
- ×1,8
- ×1,7
Kilos que suelen venderse esa semana frente a la anterior (mediana de 2016 a 2025).
Datos: Xunta de Galicia, cotizaciones de primera venta (dato diario: puede corregirse hasta el cierre anual). Precio medio ponderado por kilo. «Habitual»: semanas parecidas de 2016 a 2025, descontada la inflación. Resumen generado automáticamente cada viernes. Metodología · Datos para prensa