El salmonete de roca lleva seis semanas bajando: de 20,06 a 13,79 €/kg
Del lunes 14 al domingo 20 de septiembre de 2026, las lonjas gallegas facturaron 8,7 M€ por 2.872 t: un 3,6 % más dinero que la semana anterior y un 5,2 % menos que la misma semana de 2025. El precio de la palometa roja sube un 55 % y el de la paparda baja un 30 %.
- Vendido
- 2.872 t
- Facturado
- 8,7 M€
- Lonjas
- 53
Seis semanas bajando: salmonete de roca
El salmonete de roca se pagó a 13,79 €/kg de media en la semana (3.464 kg), un 6 % menos que la anterior: es la sexta semana seguida de bajada. Seis semanas atrás, del 3 al 9 de agosto, se pagaba a 20,06 €/kg: desde entonces ha bajado un 31 %. Con esta bajada queda por debajo de lo habitual en estas fechas, que va de 16,25 a 18,45 €/kg (2016–2025, descontada la inflación).
Línea: precio de cada semana. Franja: lo habitual en esas semanas entre 2016 y 2025 (la mitad central).
Precios de la semana
| Especie | €/kg | Frente a lo habitual | Frente a la semana anterior |
|---|---|---|---|
| 6,41 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +7,5 % | |
| 2,06 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +2,2 % | |
| 1,62 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −8,9 % | |
| 1,32 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +8,4 % | |
| 1,29 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +41,3 % | |
| 7,02 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +8,9 % | |
| 10,48 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +0,2 % | |
| 6,29 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −0,8 % | |
| 15,73 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −9,9 % | |
| 3,71 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +10,0 % | |
| 1,22 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +6,3 % | |
| 2,09 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +14,3 % | |
| 4,53 €/kg | · | ▼ −13,0 % | |
| 12,30 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +1,3 % | |
| 36,79 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −5,4 % | |
| 8,87 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −1,6 % | |
| 19,46 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +7,4 % | |
| 3,68 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +1,2 % | |
| 1,76 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −9,4 % | |
| 18,39 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −5,9 % |
Frente a lo habitual: el precio comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025. Lo habitual es la mitad central de esos precios (la cifra pequeña); «dentro», que cae en ella. Frente a la semana anterior: variación del precio.
Qué sube y qué baja
Suben de precio 22 especies y bajan 22. La palometa roja es lo que más sube: un 54,5 %, hasta 46,02 €/kg. La paparda, lo que más baja: un 29,5 %, hasta 0,66 €/kg.
Lo que más sube
- ▲ +54,5 %46,02 €/kg
- ▲ +41,3 %1,29 €/kg
- ▲ +27,1 %6,71 €/kg
Lo que más baja
- ▼ −29,5 %0,66 €/kg
- ▼ −13,2 %3,90 €/kg
- ▼ −13,0 %4,53 €/kg
Precio medio de la semana en €/kg y variación frente a la semana anterior. Solo especies con volumen suficiente.
Frente a lo habitual
Precio de la semana (€/kg) comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025.
Por encima de lo habitual
- 1,29 €/kg, más caro que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 15,73 €/kg, más cara que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 1,22 €/kg, más caro que en cualquier semana parecida
- 3,68 €/kg, más cara que en cualquier semana parecida
- 34,99 €/kg, más caro que en 8 de cada 10 semanas parecidas
Por debajo de lo habitual
- 6,29 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 3,71 €/kg, más barato que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 2,09 €/kg, más barata que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 12,30 €/kg, más barata que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 1,76 €/kg, más barato que en 9 de cada 10 semanas parecidas
Protagonista: el estornino
El estornino se pagó a 1,22 €/kg de media: más caro que en cualquier semana parecida entre 2016 y 2025. Lo habitual en estas fechas va de 0,60 a 0,76 €/kg.
La lonja que más vendió: Burela
Fue la lonja que más facturó: 1,6 M€, el 18,7 % de toda Galicia. Lo que más dinero movió allí: merluza, boquerón y bonito del norte.
Sin descontar la inflaciónEl precio más alto: palometa roja en A Coruña
Precio más alto de la semanaMedia de un día en una lonja
73,53 €/kg
Su lote más caro ese día: 74,04 €/kg
Sin descontar la inflación
Lo que suele llegar
Del lunes 28 de septiembre al domingo 4 de octubre de 2026 suelen llegar más kilos de:
- ×17,0
- ×6,9
- ×2,6
Kilos que suelen venderse esa semana frente a la anterior (mediana de 2016 a 2025).
Datos: Xunta de Galicia, cotizaciones de primera venta (dato diario: puede corregirse hasta el cierre anual). Precio medio ponderado por kilo. «Habitual»: semanas parecidas de 2016 a 2025, descontada la inflación. Resumen generado automáticamente cada viernes. Metodología · Datos para prensa