La cornicha, a 12,19 €/kg: la más cara en estas fechas desde 2016
Del lunes 10 al domingo 16 de agosto de 2026, las lonjas gallegas facturaron 10,4 M€ por 3.274 t: un 6,5 % más dinero que la semana anterior y un 14,8 % más que la misma semana de 2025. El precio de la cigala sube un 105 % y el de la palometa roja baja un 44 %.
- Vendido
- 3.274 t
- Facturado
- 10,4 M€
- Lonjas
- 53
Por encima de lo habitual: cornicha
La cornicha se pagó a 12,19 €/kg de media en la semana (12,6 t). Está más cara que en cualquiera de las 30 semanas comparables entre 2016 y 2025 (mismas fechas del año, descontada la inflación). Lo habitual en estas fechas va de 6,95 a 8,98 €/kg.
Frente a las 30 semanas comparables entre 2016 y 2025. Franja: la mitad central de esos precios; los tramos de los lados llegan hasta el 10 % más barato y el 10 % más caro.
Precios de la semana
| Especie | €/kg | Frente a lo habitual | Frente a la semana anterior |
|---|---|---|---|
| 4,42 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −0,5 % | |
| 1,34 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −1,8 % | |
| 3,83 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −10,7 % | |
| 17,65 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −12,1 % | |
| 2,53 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −8,7 % | |
| 6,33 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +6,8 % | |
| 43,27 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +19,1 % | |
| 1,15 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −2,9 % | |
| 1,36 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −28,5 % | |
| 1,19 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −11,4 % | |
| 5,77 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +3,2 % | |
| 10,53 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −0,8 % | |
| 14,59 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +0,1 % | |
| 3,35 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −14,5 % | |
| 12,19 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +0,4 % | |
| 18,19 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −11,4 % | |
| 26,82 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +1,5 % | |
| 28,50 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −10,7 % | |
| 45,22 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −7,2 % | |
| 4,12 €/kg | · | ▲ +1,6 % |
Frente a lo habitual: el precio comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025. Lo habitual es la mitad central de esos precios (la cifra pequeña); «dentro», que cae en ella. Frente a la semana anterior: variación del precio.
Qué sube y qué baja
Suben de precio 19 especies y bajan 23. La cigala es lo que más sube: un 104,8 %, hasta 27,98 €/kg. La palometa roja, lo que más baja: un 44,1 %, hasta 25,30 €/kg.
Lo que más sube
- ▲ +104,8 %27,98 €/kg
- ▲ +86,0 %4,10 €/kg
- ▲ +24,9 %3,27 €/kg
Lo que más baja
- ▼ −44,1 %25,30 €/kg
- ▼ −28,5 %1,36 €/kg
- ▼ −21,4 %23,84 €/kg
Precio medio de la semana en €/kg y variación frente a la semana anterior. Solo especies con volumen suficiente.
Frente a lo habitual
Precio de la semana (€/kg) comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025.
Por encima de lo habitual
- 17,65 €/kg, más cara que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 43,27 €/kg, más caro que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 1,15 €/kg, más caro que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 1,36 €/kg, más cara que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 12,19 €/kg, más cara que en cualquier semana parecida
Por debajo de lo habitual
- 4,42 €/kg, más barata que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 3,83 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 5,77 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 3,35 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 8,49 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
Protagonista: la cornicha
La cornicha en 2026, semana a semana
Descontada la inflación, en euros de septiembre de 2026Lonja invitada: Muros
Muros facturó 140.853 € en la semana, el 1,4 % de todas las lonjas gallegas. Lo que más dinero movió: almeja japonesa, pulpo y berberecho. El berberecho se pagó allí a 10,90 €/kg, un 6 % más que la media gallega de la semana.
- Almeja japonesa38.070 €
- Pulpo21.965 €
- Berberecho19.837 €
- Navaja11.446 €
- Sardina8.103 €
Las cinco especies que más facturaron allí esa semana, con su precio frente a la media gallega de la semana.
La lonja que más vendió: A Coruña
Fue la lonja que más facturó: 2,2 M€, el 21,1 % de toda Galicia. Lo que más dinero movió allí: boquerón, bacaladilla y sardina.
Sin descontar la inflación
Lo que suele llegar
Del lunes 24 al domingo 30 de agosto de 2026 suelen llegar más kilos de:
- ×1,7
- ×1,7
- ×1,6
Kilos que suelen venderse esa semana frente a la anterior (mediana de 2016 a 2025).
Datos: Xunta de Galicia, cotizaciones de primera venta (dato diario: puede corregirse hasta el cierre anual). Precio medio ponderado por kilo. «Habitual»: semanas parecidas de 2016 a 2025, descontada la inflación. Resumen generado automáticamente cada viernes. Metodología · Datos para prensa