Precios del lunes 2 de noviembre de 2026 · provisionales
Escupiña grabada: precio del kilo hoy en lonja y temporada
carneiro · Venus verrucosa
Precio del kilo de escupiñas grabadas del 27 de octubre al 2 de noviembre
- media ponderada
- Galicia
- Días
- Kilos
- 1.062 kg
- Lonjas
- 14
Dato diario · Xunta
Sin descontar la inflaciónDel 27 de octubre al 2 de noviembre de 2026, el kilo de escupiñas grabadas se pagó a 8,55 € de media en las lonjas gallegas (1.062 kg en 14 lonjas), según los datos de la Xunta de Galicia.
En esos 7 días, entre las 8 lonjas que vendieron al menos 35 kg, el kilo se pagó más barato en la lonja de Ribeira, a 6,03 €/kg, y más caro en la lonja de Ferrol, a 10,90 €/kg. La mitad de los kilos se pagó entre 6,02 y 10,50 €/kg de media y el precio estuvo dentro de lo habitual para estas fechas.
Es el precio de primera venta: lo que se paga en la subasta de la lonja, antes de pescaderías y supermercados.
Último día completo: lunes 2 de noviembre. La Xunta completa las notas de venta con unos 4 o 5 días hábiles de retraso.
Días aún sin cerrar · provisional 4 días · vie 6 nov
- mar 3 nov8,97 €/kg
- mié 4 nov7,77 €/kg
- jue 5 nov8,48 €/kg
- vie 6 novpoco volumen
Precio de lo que ya ha llegado de ese día. «Llegado el 30 %»: la parte de un día normal que ya está en toda Galicia. Puede cambiar mucho al completarse. Por qué tardan los datos
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¿Está cara la escupiña grabada ahora?
Por kilos en el último año · % de Galicia
- Moaña:
- Ferrol:
- A Illa de Arousa:
- Ribeira:
- Barallobre:
- Bueu:
- Arcade:
- Muros:
- Cangas:
- Cambados:
- Campelo:
- Vigo:
- Aguiño:
- Redondela:
- Esteiro:
- Vilaboa:
- Canido (Vigo):
- A Coruña:
- Cabo de Cruz:
- A Pobra do Caramiñal:
- Vilanova de Arousa:
- Mugardos:
- O Grove:
- Aldán-Hío:
- Baiona:
Precio semanal de 2026 sobre la banda de lo habitual en 2016–2025. Fina: 2025. Discontinua y en hueco: semana sin cerrar, provisional.
De las últimas 8 semanas, 1 estuvo por encima de lo habitual (la mitad central de los precios de 2016 a 2025).
Ver las últimas 8 semanas
| Semana | €/kg 2026 | Habitual | 2025 |
|---|---|---|---|
| 7–13 sep | 11,38 | 6,93–13,55 | 17,82 |
| 14–20 sep | 11,67 | 6,47–11,95 | 17,37 |
| 21–27 sep | 11,63 | 5,86–11,27 | 16,17 |
| 28 sep – 4 oct | 11,21 | 5,65–11,22 | 14,56 |
| 5–11 oct | 10,55 | 5,39–11,23 | 12,87 |
| 12–18 oct | 9,74 | 5,18–11,08 | 11,30 |
| 19–25 oct | 10,15 | 5,29–10,40 | 10,43 |
| 26 oct – 1 nov | 8,62 | 5,47–9,94 | 9,92 |
Habitual: la mitad central de los precios de esa semana en 2016–2025. «—»: sin ventas suficientes.
Frente a su precio habitual
En los 7 días hasta el lunes 2 de noviembre, dentro de lo habitual: 8,55 €/kg de media, como en estas semanas de 2016–2025.
Descontada la inflación, en euros de septiembre de 2026- frente a la semana anterior
- ▼ −12,4 %
- frente a la misma semana de 2025
- ▼ −11,9 %
Preguntas sobre el precio de la escupiña grabada
¿Cuánto cuesta el kilo de escupiñas grabadas?
En lonja, 8,55 € de media del 27 de octubre al 2 de noviembre, con la mitad de los kilos entre 6,02 y 10,50 €/kg. En la pescadería cuesta más: al precio de la subasta se le suman el transporte, la merma y el margen de cada intermediario.
¿Cuándo está más barata la escupiña grabada?
En enero suele estar un 30 % por debajo de su media del año (9 de cada 10 años), con un precio habitual de 6,28 €/kg; el mes más caro suele ser agosto, un 32 % por encima (10 de cada 10 años), con un precio habitual de 11,62 €/kg. Mediana de 2016–2025, descontada la inflación.
¿En qué lonjas se vende más escupiña grabada?
Sobre todo en la lonja de Moaña, en la de Ferrol y en la de A Illa de Arousa: entre las tres, el 40 % de los kilos de las últimas 52 semanas.
¿Cuándo es temporada de escupiña grabada?
En las lonjas gallegas, la escupiña grabada se vende más en julio y agosto (de media, un 36 % más de kilos que un mes medio). Está más barata en enero, un 30 % por debajo de su media del año (9 de cada 10 años entre 2016 y 2025), y más cara en agosto, un 32 % por encima (10 de cada 10 años).
Qué está de temporada en noviembre →
Cuenta como temporada el mes que vende al menos un 25 % más que un mes medio, 7 de cada 10 años. Cuanto más marcado el tono, más kilos (mediana 2016–2025).
Precio de la escupiña grabada mes a mes
| Mes | Precio habitual | Frente a la media de su año | En 2025 |
|---|---|---|---|
| Enero | 6,28 | −30 % | 9,86 |
| Febrero | 7,14 | −30 % | 10,29 |
| Marzo | 6,98 | −25 % | 10,22 |
| Abril | 8,16 | −13 % | 14,45 |
| Mayo | 8,05 | −9 % | 14,65 |
| Junio | 9,44 | +5 % | 17,96 |
| Julio | 9,89 | +12 % | 21,83 |
| Agosto | 11,62 | +32 % | 19,36 |
| Septiembre | 9,14 | +11 % | 16,97 |
| Octubre | 7,74 | −16 % | 11,82 |
| Noviembre | 7,47 | −15 % | 10,89 |
| Diciembre | 11,31 | +3 % | 11,87 |
€/kg de primera venta en lonja, las mismas cifras que el calendario de cada mes. Precio habitual: mediana de 2016–2025, contando cada año solo si ese mes vende al menos la cuarta parte de un mes medio; en 2025, el de ese año con la misma regla. Frente a la media de su año: la mediana, año a año, de lo que se aparta ese mes. «—»: menos de 5 años con ventas suficientes, o un mes que casi no se vende. El mes más barato y el más caro del año son los que lo son, al menos un 10 % por debajo o por encima de su media, 7 de cada 10 años.
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La escupiña grabada año a año, 2016–2025
En 2025 se vendieron 71,0 t de escupiña grabada en las lonjas gallegas, un 32 % menos que en 2016 (104 t); el kilo pasó de 5,62 a 14,07 €, descontada la inflación (en euros de septiembre de 2026).
Ver los 10 años
| Año | Toneladas | €/kg |
|---|---|---|
| 2016 | 103,9 | 5,62 |
| 2017 | 91,1 | 5,59 |
| 2018 | 104,0 | 6,58 |
| 2019 | 91,4 | 7,53 |
| 2020 | 58,8 | 6,60 |
| 2021 | 84,5 | 10,63 |
| 2022 | 76,8 | 11,08 |
| 2023 | 76,7 | 12,23 |
| 2024 | 100,4 | 13,99 |
| 2025 | 71,0 | 14,07 |
Toneladas vendidas en las lonjas gallegas y precio medio ponderado de cada año (euros entre kilos). «—»: sin ventas registradas con su código ese año.
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Distribución de precios
Aquí están todos los kilos de escupiña grabada del 27 de octubre al 2 de noviembre, según el precio medio que se pagó en cada lonja y día.
| De 3,00 a 4,00 €/kg | 3 kg | 0,3 % |
|---|---|---|
| De 4,00 a 5,00 €/kg | 23 kg | 2,1 % |
| De 5,00 a 6,00 €/kg | 179 kg | 16,9 % |
| De 6,00 a 7,00 €/kg | 110 kg | 10,4 % |
| De 7,00 a 8,00 €/kg | 119 kg | 11,2 % |
| De 8,00 a 9,00 €/kg | 60 kg | 5,6 % |
| De 9,00 a 10,00 €/kg | 140 kg | 13,2 % |
| De 10,00 a 11,00 €/kg | 232 kg | 21,8 % |
| De 11,00 a 12,00 €/kg | 124 kg | 11,6 % |
| De 12,00 a 13,00 €/kg | 73 kg | 6,8 % |
Cada barra suma los kilos de las lonjas y días cuyo precio medio cae en ese tramo (la Xunta no publica el precio de cada lote, solo el mínimo y el máximo del día). Están todos los kilos, en tramos de 1 €/kg: de la lonja y día con la media más baja (3,90 €/kg) a la de media más alta (12,90 €/kg). En grueso sobre el eje, la mitad central de los kilos: una cuarta parte se pagó por debajo y otra por encima.
¿Dónde se vende la escupiña grabada y a qué precio?
Las lonjas que más kilos venden de escupiña grabada en el último año y lo que se paga en cada una frente a Galicia.
La semana del 26 de octubre al 1 de noviembre, la escupiña grabada se pagó de media a 8,72 €/kg en la lonja de Moaña, a 10,90 €/kg en la de Ferrol y a 10,00 €/kg en la de Barallobre.
| Lonja | Cuota de kg | Semana del 26 oct al 1 nov€/kg | 52 semanas€/kg | Frente a Galicia |
|---|---|---|---|---|
| Lonja de Moaña | 15,4 %7,4 t | 8,72243 kg | 12,98 | Se paga un 8,0 % más de media que en Galicia |
| Lonja de Ferrol | 13,1 %6,3 t | 10,90156 kg | 12,38 | Se paga un 1,5 % más de media que en Galicia |
| Lonja de A Illa de Arousa | 11,0 %5,3 t | 4,8131 kg | 11,77 | Se paga un 7,5 % menos de media que en Galicia |
| Lonja de Ribeira | 8,1 %3,9 t | — | 13,64 | Se paga un 13,2 % más de media que en Galicia |
| Lonja de Barallobre | 7,6 %3,7 t | 10,00101 kg | 11,85 | Se paga un 2,2 % más de media que en Galicia |
| Lonja de Bueu | 6,5 %3,1 t | 7,3660 kg | 10,06 | Se paga un 13,6 % menos de media que en Galicia |
| Lonja de Arcade | 5,6 %2,7 t | 8,9099 kg | 11,58 | Se paga un 1,4 % más de media que en Galicia |
| Lonja de Muros | 5,3 %2,6 t | — | 12,95 | Se paga un 3,1 % más de media que en Galicia |
No es el mismo marisco: cambian el tamaño, el arte, la frescura y el día. Es lo que se paga de media en cada lonja. Cuota: parte de los kilos de Galicia en 52 semanas. €/kg: media ponderada de cada periodo. Semana: «—» si la lonja no llegó a 31 kg. Frente a Galicia: cuánto más o menos se paga de media en la lonja, en la mediana de las semanas (frente al resto de Galicia si la lonja vende más de la mitad).
Récords
Lote más caroPrecio de un lote en la subasta, desde 2016
23,30 €/kg
Ese día la lonja vendió 116 kg a 23,12 €/kg de media. En 2026, el más caro: 16,71 €/kg (Ribeira).
Sin descontar la inflación- Récord de un día en una lonja
Media de un día en una lonja, desde 2016
22,95 €/kg
- A Illa de Arousa
- 128 kg
- Récord descontada la inflación, desde 2003
Media de un día en una lonja, llevada a euros de hoy
24,02 €/kg
Se pagó a 22,95 €/kg; aplicada la inflación, a precios de hoy serían 24,02 €/kg
- A Illa de Arousa
- 128 kg
- Lo más alto de 2026
Media de un día en una lonja
15,81 €/kg
El 69 % del récord
- Ribeira
- 168 kg
- Dato diario · Xunta
- Día más caro en Galicia
Media de un día en todas las lonjas
22,01 €/kg
- 388 kg
- 10 lonjas
- Semana más cara en Galicia
Media de una semana en todas las lonjas
21,65 €/kg
- del 28 de julio al 3 de agosto de 2025
- 1.719 kg
Cómo se cuenta un récord
Para contar como récord, un día en una lonja tiene que llegar a 124,8 kg.
Relacionadas
Con la misma temporada
Datos y fuente
Fuente: notas de primera venta de las lonjas gallegas que publica la Xunta de Galicia (Plataforma Tecnolóxica da Pesca): de 2003 a 2025, los ficheros anuales oficiales; en 2026, el visor diario, provisional. Precio de primera venta: lo que paga el comprador en la subasta de la lonja, antes de la pescadería, como media ponderada por kilo (euros vendidos entre kilos vendidos).
Un día cuenta para el precio si se venden al menos 124,8 kg, para que un lote suelto no lo marque. Sesiones válidas en 2016–2025: 68 %. Las comparaciones con otros años se hacen descontada la inflación (en euros de septiembre de 2026), con el IPC del INE. Metodología · Por qué el último precio tiene casi una semana · Descargar la serie mensual (CSV)