La merluza, a 3,90 €/kg: la más barata en estas fechas desde 2016
Del lunes 24 al domingo 30 de agosto de 2026, las lonjas gallegas facturaron 8,6 M€ por 2.678 t: un 8,5 % más dinero que la semana anterior y un 2,9 % menos que la misma semana de 2025. El precio de la gallineta sube un 64 % y el del congrio baja un 24 %.
- Vendido
- 2.678 t
- Facturado
- 8,6 M€
- Lonjas
- 53
Por debajo de lo habitual: merluza
La merluza se pagó a 3,90 €/kg de media en la semana (379,6 t). Está más barata que en cualquiera de las 30 semanas comparables entre 2016 y 2025 (mismas fechas del año, descontada la inflación). Lo habitual en estas fechas va de 5,11 a 6,23 €/kg.
Frente a las 30 semanas comparables entre 2016 y 2025. Franja: la mitad central de esos precios; los tramos de los lados llegan hasta el 10 % más barato y el 10 % más caro.
Precios de la semana
| Especie | €/kg | Frente a lo habitual | Frente a la semana anterior |
|---|---|---|---|
| 3,90 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −7,3 % | |
| 2,06 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −2,7 % | |
| 1,80 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +6,8 % | |
| 4,31 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +16,1 % | |
| 6,59 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +13,6 % | |
| 22,61 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +30,0 % | |
| 1,76 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +6,0 % | |
| 0,99 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −18,7 % | |
| 39,77 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −4,8 % | |
| 6,22 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +13,6 % | |
| 10,78 €/kg | Dentro de lo habitual | 0,0 % | |
| 13,56 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −8,6 % | |
| 1,12 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −4,3 % | |
| 4,99 €/kg | · | ▲ +57,1 % | |
| 3,80 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +5,0 % | |
| 22,29 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +12,4 % | |
| 11,78 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +0,7 % | |
| 0,92 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +28,8 % | |
| 21,24 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −12,2 % | |
| 54,62 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +10,3 % |
Frente a lo habitual: el precio comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025. Lo habitual es la mitad central de esos precios (la cifra pequeña); «dentro», que cae en ella. Frente a la semana anterior: variación del precio.
Qué sube y qué baja
Suben de precio 25 especies y bajan 18. La gallineta es lo que más sube: un 63,5 %, hasta 5,12 €/kg. El congrio, lo que más baja: un 23,6 %, hasta 1,71 €/kg.
Lo que más sube
- ▲ +63,5 %5,12 €/kg
- ▲ +57,1 %4,99 €/kg
- ▲ +30,2 %2,59 €/kg
Lo que más baja
- ▼ −23,6 %1,71 €/kg
- ▼ −22,0 %1,74 €/kg
- ▼ −18,7 %0,99 €/kg
Precio medio de la semana en €/kg y variación frente a la semana anterior. Solo especies con volumen suficiente.
Frente a lo habitual
Precio de la semana (€/kg) comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025.
Por encima de lo habitual
- 22,61 €/kg, más cara que en cualquier semana parecida
- 1,76 €/kg, más cara que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 39,77 €/kg, más caro que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 1,12 €/kg, más caro que en cualquier semana parecida
- 22,29 €/kg, más cara que en 9 de cada 10 semanas parecidas
Por debajo de lo habitual
- 3,90 €/kg, más barata que en cualquier semana parecida
- 4,31 €/kg, más barato que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 3,80 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 1,71 €/kg, más barato que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 16,02 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
Protagonista: la merluza
La merluza en 2026, semana a semana
Descontada la inflación, en euros de septiembre de 2026
Lo que suele llegar
Del lunes 7 al domingo 13 de septiembre de 2026 suelen llegar más kilos de:
- ×2,1
- ×1,8
Kilos que suelen venderse esa semana frente a la anterior (mediana de 2016 a 2025).
Datos: Xunta de Galicia, cotizaciones de primera venta (dato diario: puede corregirse hasta el cierre anual). Precio medio ponderado por kilo. «Habitual»: semanas parecidas de 2016 a 2025, descontada la inflación. Resumen generado automáticamente cada viernes. Metodología · Datos para prensa