El percebe mantiene su precio en Semana Santa
Del lunes 30 de marzo al domingo 5 de abril de 2026, las lonjas gallegas facturaron 6,5 M€ por 1.749 t: un 4,7 % menos dinero que la semana anterior y un 25,5 % menos que la misma semana de 2025. El precio del pez de San Pedro sube un 88 % y el del jurel baja un 18 %.
- Vendido
- 1.749 t
- Facturado
- 6,5 M€
- Lonjas
- 51
Semana Santa
En Semana Santa, el percebe se pagó a 48,31 €/kg de media en las lonjas gallegas, casi lo mismo que en las dos semanas anteriores. Este año apenas cambió: entre 2016 y 2025 subió esa semana 7 de cada 10 años, un 8 % de mediana. El Viernes Santo solo hubo subasta en 14 de las 39 lonjas que suelen abrir los viernes, y Galicia vendió un 73 % menos de kilos que un viernes habitual.
| Especie | Este año | Lo habitual |
|---|---|---|
| Percebeprecio | −1 % | +8 %7 de 10 años |
| Navajaprecio | +9 % | +14 %8 de 9 años |
| Almeja rubiaprecio | +12 % | +9 %7 de 10 años |
Cambio frente a las dos semanas anteriores. Lo habitual: la mediana de 2016 a 2025 y en cuántos años pasó.
Línea: precio de cada semana. Franja: lo habitual en esas semanas entre 2016 y 2025 (la mitad central).
14 de 39 lonjas subastaron el viernes 3 de abril
Cada cuadro es una lonja de las que suelen abrir ese día de la semana; con el borde de puntos, las que no subastaron.
Precios de la semana
| Especie | €/kg | Frente a lo habitual | Frente a la semana anterior |
|---|---|---|---|
| 5,38 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +25,0 % | |
| 4,15 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +0,8 % | |
| 1,78 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▼ −8,8 % | |
| 1,27 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +4,1 % | |
| 6,44 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +5,1 % | |
| 6,66 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +5,6 % | |
| 2,38 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −17,7 % | |
| 17,35 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +1,3 % | |
| 11,46 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −1,6 % | |
| 11,34 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −0,3 % | |
| 0,95 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +12,4 % | |
| 48,31 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +3,5 % | |
| 5,81 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +11,3 % | |
| 19,90 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +16,0 % | |
| 6,43 €/kg | · | ▲ +13,0 % | |
| 9,13 €/kg | Dentro de lo habitual | ▲ +8,1 % | |
| 25,36 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +5,6 % | |
| 29,94 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +7,2 % | |
| 16,33 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +5,6 % | |
| 23,20 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +24,8 % |
Frente a lo habitual: el precio comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025. Lo habitual es la mitad central de esos precios (la cifra pequeña); «dentro», que cae en ella. Frente a la semana anterior: variación del precio.
Qué sube y qué baja
Suben de precio 25 especies y bajan 10. El pez de San Pedro es lo que más sube: un 87,7 %, hasta 16,90 €/kg. El jurel, lo que más baja: un 17,7 %, hasta 2,38 €/kg.
Lo que más sube
- ▲ +87,7 %16,90 €/kg
- ▲ +28,6 %24,56 €/kg
- ▲ +25,0 %5,38 €/kg
Lo que más baja
- ▼ −17,7 %2,38 €/kg
- ▼ −10,2 %32,21 €/kg
- ▼ −8,8 %1,78 €/kg
Precio medio de la semana en €/kg y variación frente a la semana anterior. Solo especies con volumen suficiente.
Frente a lo habitual
Precio de la semana (€/kg) comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025.
Por encima de lo habitual
- 4,15 €/kg, más cara que en cualquier semana parecida
- 2,38 €/kg, más caro que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 17,35 €/kg, más cara que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 11,46 €/kg, más caro que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 48,31 €/kg, más caro que en cualquier semana parecida
Por debajo de lo habitual
- 1,78 €/kg, más barato que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 0,95 €/kg, más barata que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 2,49 €/kg, más barata que en 7 de cada 10 semanas parecidas
- 4,46 €/kg, más barata que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 2,38 €/kg, más barata que en cualquier semana parecida
Protagonista: la caballa
La caballa se pagó a 4,15 €/kg de media: más cara que en cualquier semana parecida entre 2016 y 2025. Lo habitual en estas fechas va de 1,28 a 1,85 €/kg.
Nuevo lote más caro desde 2016
El lote más caro de una especie desde 2016: el precio de un solo lote en la subasta, no la media del día.
Lote más caro desde 2016: salmonete de rocaPrecio de un lote en la subasta, el más alto desde 2016
39,80 €/kg
El anterior: 37,00 €/kg (Malpica, )
- Burela
- media del día 23,88 €/kg
- 78 kg
La lonja que más vendió: A Coruña
Fue la lonja que más facturó: 1,3 M€, el 20,3 % de toda Galicia. Lo que más dinero movió allí: caballa, merluza y jurel.
Sin descontar la inflaciónEl precio más alto: camarón en A Illa de Arousa
- Precio más alto de la semana
Media de un día en una lonja
83,65 €/kg
Su lote más caro ese día: 165,40 €/kg
Sin descontar la inflación
Lo que suele llegar
Del lunes 13 al domingo 19 de abril de 2026 suelen llegar más kilos de:
- ×2,0
- ×1,8
- ×1,7
Kilos que suelen venderse esa semana frente a la anterior (mediana de 2016 a 2025).
Datos: Xunta de Galicia, cotizaciones de primera venta (dato diario: puede corregirse hasta el cierre anual). Precio medio ponderado por kilo. «Habitual»: semanas parecidas de 2016 a 2025, descontada la inflación. Resumen generado automáticamente cada viernes. Metodología · Datos para prensa