La lubina baja un 24 % en el Entroido, al revés de lo habitual
Del lunes 16 al domingo 22 de febrero de 2026, las lonjas gallegas facturaron 6,5 M€ por 1.161 t: un 19,0 % más dinero que la semana anterior y un 3,5 % menos que la misma semana de 2025. El precio de la brótola de fango sube un 82 % y el de la bacaladilla baja un 39 %.
- Vendido
- 1.161 t
- Facturado
- 6,5 M€
- Lonjas
- 46
Entroido
La semana del Entroido, la lubina se pagó a 16,21 €/kg de media en las lonjas gallegas, un 24 % menos que en las dos semanas anteriores. Este año, al revés: entre 2016 y 2025 subió esa semana 7 de cada 10 años, un 14 % de mediana. Llega más percebe: 3.110 kg, 3,1 veces lo de las dos semanas anteriores, algo que pasa 7 de cada 10 años.
| Especie | Este año | Lo habitual |
|---|---|---|
| Lubinaprecio | −24 % | +14 %7 de 10 años |
| Almeja japonesaprecio | +40 % | +10 %7 de 10 años |
| Sargoprecio | −6 % | +9 %8 de 10 años |
| Percebekilos | +214 % | +68 %7 de 10 años |
Cambio frente a las dos semanas anteriores. Lo habitual: la mediana de 2016 a 2025 y en cuántos años pasó.
Línea: precio de cada semana. Franja: lo habitual en esas semanas entre 2016 y 2025 (la mitad central).
Precios de la semana
| Especie | €/kg | Frente a lo habitual | Frente a la semana anterior |
|---|---|---|---|
| 5,66 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −0,2 % | |
| 5,81 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −9,1 % | |
| 1,89 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −39,3 % | |
| 4,95 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −30,8 % | |
| 11,80 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −2,1 % | |
| 10,50 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −1,1 % | |
| 17,32 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −19,8 % | |
| 3,48 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −17,3 % | |
| 6,27 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −10,9 % | |
| 8,10 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −6,8 % | |
| 20,01 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −8,5 % | |
| 14,02 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −5,8 % | |
| 40,99 €/kg | Dentro de lo habitual | ▼ −18,1 % | |
| 25,52 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +15,2 % | |
| 16,21 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −31,2 % | |
| 25,32 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −13,3 % | |
| 5,69 €/kg | · | ▼ −21,3 % | |
| 31,08 €/kg | Por encima de lo habitual | ▼ −6,8 % | |
| 6,74 €/kg | Por debajo de lo habitual | ▲ +17,9 % | |
| 5,76 €/kg | Por encima de lo habitual | ▲ +3,7 % |
Frente a lo habitual: el precio comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025. Lo habitual es la mitad central de esos precios (la cifra pequeña); «dentro», que cae en ella. Frente a la semana anterior: variación del precio.
Qué sube y qué baja
Suben de precio 12 especies y bajan 29. La brótola de fango es lo que más sube: un 82,4 %, hasta 5,54 €/kg. La bacaladilla, lo que más baja: un 39,3 %, hasta 1,89 €/kg.
Lo que más sube
- ▲ +82,4 %5,54 €/kg
- ▲ +64,8 %2,95 €/kg
- ▲ +49,8 %3,37 €/kg
Lo que más baja
- ▼ −39,3 %1,89 €/kg
- ▼ −31,2 %16,21 €/kg
- ▼ −30,8 %4,95 €/kg
Precio medio de la semana en €/kg y variación frente a la semana anterior. Solo especies con volumen suficiente.
Frente a lo habitual
Precio de la semana (€/kg) comparado con el de semanas parecidas entre 2016 y 2025.
Por encima de lo habitual
- 5,66 €/kg, más cara que en cualquier semana parecida
- 11,80 €/kg, más caro que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 17,32 €/kg, más caro que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 3,48 €/kg, más caro que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 20,01 €/kg, más caro que en 9 de cada 10 semanas parecidas
Por debajo de lo habitual
- 6,74 €/kg, más barato que en 9 de cada 10 semanas parecidas
- 2,54 €/kg, más barata que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 4,20 €/kg, más barata que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 5,24 €/kg, más barata que en 8 de cada 10 semanas parecidas
- 7,66 €/kg, más barata que en 8 de cada 10 semanas parecidas
Protagonista: la merluza
La merluza se pagó a 5,66 €/kg de media: más cara que en cualquier semana parecida entre 2016 y 2025. Lo habitual en estas fechas va de 3,38 a 4,59 €/kg.
La lonja que más vendió: Vigo
Fue la lonja que más facturó: 1,7 M€, el 26,5 % de toda Galicia. Lo que más dinero movió allí: rape negro, gallo y pez espada.
Sin descontar la inflación
Lo que suele llegar
Del lunes 2 al domingo 8 de marzo de 2026 suelen llegar más kilos de:
- ×1,6
Kilos que suelen venderse esa semana frente a la anterior (mediana de 2016 a 2025).
Datos: Xunta de Galicia, cotizaciones de primera venta (dato diario: puede corregirse hasta el cierre anual). Precio medio ponderado por kilo. «Habitual»: semanas parecidas de 2016 a 2025, descontada la inflación. Resumen generado automáticamente cada viernes. Metodología · Datos para prensa